北米アーモンドミルク市场規模
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调査期间 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 3.32 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 5.70 十億米ドル |
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流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 11.65 % |
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国别の最大シェア | アメリカ合众国 |
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市场集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
北米アーモンドミルク市场分析
北米のアーモンドミルク市场规模は、2025年に29.8亿米ドルと推定され、予测期间（2025-2030年）の年平均成长率は11.65%で、2030年には51.7亿米ドルに达すると予测されている。
29亿8,000万ドル
2025年の市场规模（米ドル）
51.7亿ドル
2030年の市场规模（米ドル）
7.40 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
11.65 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル别最大市场
92.61 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
国内におけるセグメントの成长は、顾客が常に大きな买い物に引き寄せられるように、买い物をするための魅力的な场所の存在によって大きく左右される。
国别最大市场
83.39 %
金额シェア,米国、,2024年
购买力の高さ、消费パターンのほとんどに乳製品が含まれていること、高い生产性が米国市场を牵引する主な要因のひとつである。
流通チャネル别急成长市场
11.88 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
実験的経済が始まり、ソーシャルメディア?プラットフォームが台头し、市场における消费者のリーチが広がっていることが、オンライン?チャネルを通じたオフ?トレード?チャネルを后押ししている。
国别急成长市场
15.50 %
颁础骋搁予测、メキシコ、,2025-2030年
メキシコ人にとって、健康は依然として最优先事项であり、いくつかの健康上の利点を求めてアーモンドとその製品に惹かれる倾向が强まっており、この分野の成长を牵引している。
市场をリードするプレーヤー
19.22 %
市场シェア、ダノン厂础
ダノン厂础とそのサブブランドは、グルテンフリーのラベルを使用した製品を常に强化しており、市场における高いブランド?エクイティを持っている。
幅広い小売部门を通じてアーモンドミルクを容易に入手できることが成长を后押ししている。
- 北米では、乳糖不耐症の増加と健康的な食品に対する人々の嗜好の高まりが、小売チャネルを通じたアーモンドミルク贩売の需要を押し上げている。アーモンドミルクは现在、牛乳の感覚と栄养価の両方を再现しようとする成分の多様化と製品开発における主要な进歩に支えられ、牛乳カテゴリーにおける技术革新のリーダーとしての役割を果たしている。2022年、北米の全流通チャネルを通じたアーモンドミルクの贩売额は2021年比で7.5%増加した。
- 北米のアーモンドミルク市场の流通チャネルは、オフトレードセグメントが支配的である。オフ?トレード?セグメントでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブセグメントが2022年に金额ベースで84.2%となり、シェアの大半を占めた。
- 北米では、米国が小売チャネルを通じたアーモンドミルクの売上高で最高を记録した。米国は北米におけるオンラインショッピングの主要市场であり、贩売チャネルとしてのオンライン小売店は人口の间で人気を集めている。2022年、电子商取引によるアーモンドミルクの売上は合计3,686万米ドルに达し、2021年の3,322万米ドルから上昇した。
- オン?トレード?チャネルは北米アーモンドミルク市场で最も急成長しているセグメントであり、2021年から2024年には19.3%の成長が見込まれている。この地域の多くの大手レストランが、特にカクテル、スムージー、コーヒー、エスプレッソベースの飲料のオプション素材として植物性ミルクを使用している。2022年、米国には60万以上のレストランが存在し、米国の平均世帯は年間2,375米ドルを食事やテイクアウトの購入に費やしている。
この市场を形作る主な倾向を理解する
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米国を中心としたアーモンドとアーモンドミルクの旺盛な生产と消费
- 北米が世界のアーモンドミルク市场を独占したのは、人口の乳糖不耐症の増加、消费者の嗜好が健康食品にシフトしていること、さらにアーモンドの生产量が増加し、2017年から2021年にかけて平均6.7%増加したことによる。植物性ミルク市场は北米の牛乳市场の约10%を占めており、植物性ミルクを利用する顾客が増加しているため、选択肢がこれまで以上に増えている。アーモンドミルクは现在、北米で最も好まれ消费されている植物性ミルクで、世界市场のほぼ3分の2を占めている。
- 米国はこの地域の主要なアーモンドミルク市场であり、2023年から2025年にかけて金额ベースで最も速い前年比成长率19%を记録すると予测されている。同国の需要が高いのは、世界的にアーモンドの生产量が最も多いためで、年间约200万2742トン、世界のアーモンド生产量の80％を占める。その结果、アーモンドミルクの生产量は年々増加している。米国の消费者は新製品を试すことに非常に热心であるため、絶え间ない製品の発売が、同国におけるアーモンドミルクの贩売を促进する重要な要因となっている。
- カナダは北米におけるアーモンドミルクの第2位の市场である。政府の支援が同国でのアーモンドミルクの売上を押し上げる主な要因である。カナダ政府は植物性食品を重要な成长产业と认识し、植物代替食品产业をスーパークラスター?イニシアチブに含め、2018年にはその开発に向けて1亿5,000万米ドルを投资した。2021年にはさらに1亿7,300万米ドルが投资された。したがって、カナダのアーモンドミルク市场は予测期间中に前年比成长率11.08％を记録すると予测される。
北米アーモンドミルク市场動向
消费者の嗜好が健康食品と持続可能な原材料调达にシフトしていることが、北米におけるアーモンドミルク消费の大きな原动力となっている。
- 植物性ミルクは、この地域全体の乳製品代替品の中で最大の消费カテゴリーである。アーモンドミルクの一人当たり消费量は、菜食主义者の増加によりここ数年増加倾向にある。米国人口の半数近く（47％）が植物性ミルクを定期的に消费しており、この数字はミレニアル世代だけで56％に増加している。消费者の嗜好が健康的な食品や持続可能な原材料调达にシフトしていることは、消费者の选択に影响を与える重要な要因である。米国では、ジェネレーション窜の40％、ミレニアル世代の38％、ジェネレーション齿の34％、ベビーブーマーとシニア层の21％が、持続可能な原料调达のために植物性ミルクを消费している。
- 世界的に肥満率が最も高い国のひとつが米国である。2021年11月现在、米国では成人の肥満率が30％以上で、19州では35％以上となっている。この地域では、乳糖不耐症の消费者が増加していることも重要な点である。2022年には、3,000万人から5,000万人のアメリカ人が乳糖不耐症となる。こうした制约に対抗するため、人々は健康を维持する方法を模索し、より健康的なライフスタイルを选ぶようになっている。その结果、アーモンドミルクを含む様々な健康饮料の消费が増加している。
- アーモンドミルクはタンパク质が豊富なナッツベースのミルクで、骨の强化に役立つと认识されている。アーモンドミルクは、その风味と混ざりやすさから、乳製品の代用品として注目されている。また、红茶やコーヒーなどの温かい饮み物や冷たい饮み物と効果的に调和するため、スムージーのベースとしても使用され、お菓子作りの目的でも牛乳の代用品として考えられている。このように、アーモンドミルクの消费は予测期间中に大きく伸びると予想される。
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本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- この地域におけるアーモンドミルク生产は、アーモンドを食べることによる健康へのプラス効果により、消费者がビーガン食を好むようになったため増加している。
北米アーモンドミルク产业概要
北米アーモンドミルク市场は適度に統合されており、上位5社で42.12%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Agrifoods International Cooperative Ltd、Blue Diamond Growers、Califia Farms LLC、Danone SA、Hiland Dairy Foodsである（アルファベット順）。
北米アーモンドミルク市场リーダー
Agrifoods International Cooperative Ltd
Blue Diamond Growers
Califia Farms LLC
Danone SA
Hiland Dairy Foods
Other important companies include Campbell Soup Company, Elmhurst Milked LLC, Malk Organics LLC, SunOpta Inc., The Hain Celestial Group Inc..
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
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北米アーモンドミルク市场ニュース
- 2022年10月：SunOpta Inc.は、持続可能なミルクと食品を製造する無菌代替ミルク工場の第一期工事をミッドロシアンで完了。
- 2022年4月：Califia Farms社はカルシウムとビタミンDを含む無糖アーモンドバリスタブレンドを発売。
- 2022年1月：ダノン?ノースアメリカは、3种类のアーモンドをブレンドしたアーモンドミルク「シルク?エクストラ?クリーミー?アーモンドミルクを発売。
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北米アーモンドミルク市场レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 アーモンド
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 カナダ
- 4.3.2 メキシコ
- 4.3.3 アメリカ合众国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 流通チャネル
- 5.1.1 オフトレード
- 5.1.1.1 サブ流通チャネル别
- 5.1.1.1.1 コンビニエンスストア
- 5.1.1.1.2 オンライン小売
- 5.1.1.1.3 専门小売业者
- 5.1.1.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.1.1.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.1.2 オントレード
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5.2 国
- 5.2.1 カナダ
- 5.2.2 メキシコ
- 5.2.3 アメリカ合众国
- 5.2.4 北米のその他の地域
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 アグリフーズインターナショナルコーポレイティブ株式会社
- 6.4.2 ブルーダイヤモンド栽培者
- 6.4.3 カリフィア ファームズ LLC
- 6.4.4 キャンベルスープカンパニー
- 6.4.5 ダノンSA
- 6.4.6 エルムハースト ミルクド LLC
- 6.4.7 ハイランドデイリーフーズ
- 6.4.8 マルクオーガニックLLC
- 6.4.9 株式会社サンオプタ
- 6.4.10 ハイン セレスティアル グループ株式会社
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
北米アーモンドミルク产业セグメンテーション
流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 カナダ、メキシコ、米国は国別セグメントとしてカバーされている。
- 北米では、乳糖不耐症の増加と健康的な食品に対する人々の嗜好の高まりが、小売チャネルを通じたアーモンドミルク贩売の需要を押し上げている。アーモンドミルクは现在、牛乳の感覚と栄养価の両方を再现しようとする成分の多様化と製品开発における主要な进歩に支えられ、牛乳カテゴリーにおける技术革新のリーダーとしての役割を果たしている。2022年、北米の全流通チャネルを通じたアーモンドミルクの贩売额は2021年比で7.5%増加した。
- 北米のアーモンドミルク市场の流通チャネルは、オフトレードセグメントが支配的である。オフ?トレード?セグメントでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブセグメントが2022年に金额ベースで84.2%となり、シェアの大半を占めた。
- 北米では、米国が小売チャネルを通じたアーモンドミルクの売上高で最高を记録した。米国は北米におけるオンラインショッピングの主要市场であり、贩売チャネルとしてのオンライン小売店は人口の间で人気を集めている。2022年、电子商取引によるアーモンドミルクの売上は合计3,686万米ドルに达し、2021年の3,322万米ドルから上昇した。
- オン?トレード?チャネルは北米アーモンドミルク市场で最も急成長しているセグメントであり、2021年から2024年には19.3%の成長が見込まれている。この地域の多くの大手レストランが、特にカクテル、スムージー、コーヒー、エスプレッソベースの飲料のオプション素材として植物性ミルクを使用している。2022年、米国には60万以上のレストランが存在し、米国の平均世帯は年間2,375米ドルを食事やテイクアウトの購入に費やしている。
流通チャネル
| オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | ||
| 専门小売业者 | ||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | ||
| オントレード |
国
| カナダ |
| メキシコ |
| アメリカ合众国 |
| 北米のその他の地域 |
| 流通チャネル | オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| オントレード | |||
| 国 | カナダ | ||
| メキシコ | |||
| アメリカ合众国 | |||
| 北米のその他の地域 |
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市场の定义
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳?油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
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研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するため、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
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