黑料不打烊

中国エビ市场動向

健康効果による需要の増加

エビは栄养価が高く、低脂肪タンパク质であるため、消费者の间で需要が高まっている。炭水化物はゼロで、カロリーも非常に低い。エビ1グラムのカロリーはおよそ1キロカロリーである。こうしたことから、人々はエビを食卓に取り入れるのである。さらに、エビには鉄、カルシウム、ナトリウム、リン、亜铅、マグネシウム、カリウム、ヨウ素、ナイアシン、リボフラビン、チアミン、ビタミン础、ビタミン贰、ビタミン叠6、ビタミン叠12などのミネラルやビタミンが豊富に含まれている。これらすべてのミネラル、ビタミン、栄养素が、エビを健康的な食品にしている。エビは多くの健康问题の予防に役立つ。脱毛の予防、骨の健康维持、记忆力の向上、月経痛の軽减、悪玉コレステロールの除去、肺がんや前立腺がんの発生リスクの低减などに役立つ。このため、中国におけるエビ市场はさらに拡大すると予想される。

国内生产の増加

中国では一般的に、エビの生産は暦の年末に始まる。この時期、養殖業者は養殖池の簡単な修繕を行い、堆積した土砂を取り除き、冬の太陽と寒さを利用して池を完全に掃除し、池のエビの個体数を増やす。 中国では、エビの養殖場が明らかに変化し、生産が行われているため、地元住民の雇用が創出され、エビ養殖に携わる人々にもかなりの経済的価値がもたらされている。中国人は冷凍エビと活エビの両方をエビ餃子（北部では蒸し餃子、南部ではゆでワンタン餃子を含む）で消費する。エビの種類も豊富で、地理的に区別されているため、消費量も多い。現在の農家による人工肥料の施用は、伝統的なエビ養殖とは異なる。肥料はエビにとって有益な藻類やその他の自然食品をサポートするために無機栄養分を供給し、同時に農家は消費するために業界で評判の高いプロバイオティクスを加える。