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Markttrends und Einblicke

Craft-Bier-Renaissance

Frankreich, heute Heimat des gr??ten Netzwerks der EU mit 2.500 unabh?ngigen Brauern, veranschaulicht das Paradox der europ?ischen Craft-Bier-Renaissance^[1]. Trotz dieser aufstrebenden Pr?senz macht das Craft-Segment laut Brewers of Europe nur 5–10 % des gesamten Marktvolumens aus. Dies deutet darauf hin, dass Craft-Bier zwar nicht in Bezug auf den Marktanteil dominiert, sein Einfluss jedoch spürbar ist und Premiumisierungsdruck auf Mainstream-Marken ausübt. Daten von The Brewers of Europe zeigten, dass Deutschland im Jahr 2024 über 836 Mikrobrauereien verfügte^[2]. Darüber hinaus k?mpft der Sektor mit Konsolidierungsdruck. Steigende Produktionskosten – Preiserh?hungen von 44 % bei Gerstenmalz und 20 % bei Aluminiumdosen – führen zu Brauereienschlie?ungen und Marktaustritten. Gro?e Brauereigruppen, die einst auf Craft-?bernahmen aus waren, schwenken nun um und lenken Ressourcen in ihre Flaggschiff-Internationalen Marken. Diese Craft-Renaissance hat einen gespaltenen Markt hervorgebracht: W?hrend erfolgreiche Handwerksproduzenten die Premiumisierung vorantreiben, sehen sich viele andere vom Aussterben bedroht und st?rken ungewollt Gro?produzenten, die handwerklich inspirierte Innovationen nahtlos integrieren k?nnen, ohne die damit verbundenen Komplexit?ten zu tragen.

Innovative Produkt- und Geschmacksformate

Brauer gehen über traditionelle Bierkategorien hinaus und nutzen die Geschmacksdiversifizierung, um sich ?ndernden Verbrauchergeschm?ckern gerecht zu werden und Premiumpreise zu unterstützen. In Frankreich sollen handwerklich hergestellte Biere bis 2025 einen Marktanteil von 27 % erlangen, und Brauer setzen auf innovative Techniken wie beschleunigte Fermentation, um die Produktionseffizienz zu steigern. Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein zentrales Anliegen, das durch das Bekenntnis von 1664 Blonde zu 100 % nachhaltigem Malz bis 2026 unterstrichen wird. Diese Initiative, an der 120 Landwirte beteiligt sind und die sich über 2.765 Hektar erstreckt, gew?hrleistet digitale Rückverfolgbarkeit von der Gerste bis zur Flasche. Technologie spielt eine entscheidende Rolle, da sie Brauereien erm?glicht, mit Aromen zu experimentieren und gleichzeitig eine gleichbleibende Qualit?t sicherzustellen. Automatisierte Systeme verarbeiten heute 230–235 Dosen pro Minute und bieten eine gr??ere Flexibilit?t beim Rezeptmanagement. W?hrend das aromatisierte Biersegment in Europa ein Wachstum von 14 % verzeichnet hat, sind die Gesamtmengen zurückgegangen, was den Bedarf der Brauer unterstreicht, Neuheit und Verbraucherakzeptanz in Einklang zu bringen. Die Herausforderung bleibt: Wie lassen sich diese innovativen Formate skalieren, ohne die Kostenkonkurrenzf?higkeit gegenüber etablierten Produkten zu verlieren.

Alkoholarme/Alkoholfreie Expansion

Alkoholfreie Biersegmente, die bis 2025 voraussichtlich Ale als zweitgr??te Bierkategorie der Welt überholen werden, verzeichnen ein bemerkenswertes Wachstum. Im Jahr 2024 erreichte die europ?ische Bierproduktion gem?? der Europ?ischen Union 34,7 Milliarden Liter: W?hrend der Aussto? alkoholhaltiger Biere um 0,6 % leicht anstieg, stiegen alkoholarme Sorten um 11,1 % an, was eine klare Verlagerung der Verbraucher hin zur M??igung unterstreicht^[3]. An der Spitze dieser Entwicklung stehen europ?ische M?rkte, insbesondere Deutschland, die einen Rückgang bei traditionellen Biermengen, aber einen Anstieg bei alkoholfreien Verk?ufen verzeichnen, was die globalen Einzelhandelsums?tze auf neue H?chstst?nde treibt. Die Attraktivit?t alkoholfreier Biere beschr?nkt sich nicht auf gesundheitsbewusste Verbraucher; sie wird auch durch regulatorische Ma?nahmen vorangetrieben. Da Irland beispielsweise Krebswarnhinweise auf alkoholischen Getr?nken vorschreibt, verschaffen sich alkoholfreie Alternativen einen Wettbewerbsvorteil. Carlsbergs ?bernahme von Britvic im Januar 2025 zielt darauf ab, seinen Marktanteil im alkoholfreien Segment von 16 % auf 30 % zu steigern und dabei j?hrliche Kosteneinsparungen von 100 Millionen EUR anzustreben. Innovationen in der Produktion verfeinern die Geschmacksprofile und bauen traditionelle Adoptionsbarrieren ab. Inzwischen erweitern Partnerschaften mit gesundheitsorientierten Einzelh?ndlern die Vertriebskan?le und erreichen ein Publikum jenseits des konventionellen Biermarkts. Diese Schritte unterstreichen eine strategische ?berzeugung: Alkoholfreie Segmente k?nnen einen Wachstumspfad einschlagen, auch wenn der Alkoholkonsum zurückgeht. Allerdings,

Fortschritte in der Brautechnologie

Inmitten klimabedingter St?rungen wird das europ?ische Brauwesen durch technologische Fortschritte umgestaltet, mit Schwerpunkt auf Automatisierung, Nachhaltigkeit und gest?rkter Lieferkettenresilienz. Das spanische Start-up Ekonoke zeigt das Potenzial von Innovationen mit seinen hydroponischen Hopfenanbausystemen. Diese Systeme verkürzen den Wachstumszyklus von 6 Monaten auf nur 3 und verbrauchen 15-mal weniger Wasser. Ihr bahnbrechender Ansatz hat Investitionen von Hijos de Rivera und AB InBev angezogen. Diese Innovation kommt zur richtigen Zeit, da die europ?ische Hopfenproduktion aufgrund des Klimawandels um 40 % zurückgegangen ist, was sowohl die Qualit?t als auch die Verfügbarkeit von Bier gef?hrdet. Die Brauautomatisierung erstreckt sich mittlerweile über die reine Produktion hinaus. Anlagen setzen Systeme ein, die nicht nur die Produktionsraten steigern und Hygieneprozesse verbessern, sondern auch ein flexibles Rezeptmanagement über verschiedene Produktlinien hinweg erm?glichen. Die digitale Transformation im Brauwesen beschr?nkt sich nicht auf die Produktion. Brauereien sprechen Verbraucher durch Innovationen wie QR-Codes für Lieferkettentransparenz und spezialisierte E-Commerce-Plattformen für Direktverk?ufe an. Der eigentliche Wettbewerbsvorteil liegt bei Brauern, die einen ganzheitlichen technologischen Ansatz verfolgen und ihn nahtlos durch Produktion, Vertrieb und Kundenbindung weben, anstatt isolierte Automatisierungsprojekte zu verfolgen.

Zunehmender Wettbewerb durch andere alkoholische Getr?nke

Trinkfertige Getr?nke (RTD) entwickeln sich zu ernsthaften Wettbewerbern auf dem Getr?nkemarkt. Ihre breite Akzeptanz wurde auf der ProWein 2024 besonders deutlich, wo RTDs umfangreich pr?sentiert wurden. Diese wachsende Beliebtheit übt Wettbewerbsdruck aus, insbesondere in traditionellen Weinregionen. Dort wenden sich Verbraucher zunehmend komfortorientierten Produkten zu, die vielf?ltige Geschmacksrichtungen ohne die Komplexit?t des Brauens bieten. Die Herausforderung durch RTDs beschr?nkt sich nicht nur auf den Ersatz traditioneller Getr?nke. Sie konkurrieren auch um erstklassige Vertriebskan?le. Einzelh?ndler, die h?here Margen anstreben, r?umen diesen RTDs bevorzugte Regalfl?chen und verst?rkte Marketingaufmerksamkeit ein, oft auf Kosten traditioneller Bierkategorien. Unterdessen positionieren sich Spirituosen- und Weinproduzenten, die ihre etablierte Markenbekanntheit und robusten Vertriebsnetze nutzen, strategisch, um Bierkonsummomente zu erschlie?en. Dies zeigt sich besonders bei jüngeren Verbrauchern, die eine geringere Markentreue und eine gr??ere Bereitschaft zeigen, verschiedene Getr?nkekategorien auszuprobieren. Da die Grenzen zwischen traditionellen Getr?nkekategorien zunehmend verschwimmen, wird das Wettbewerbsumfeld komplexer. Diese Entwicklung zwingt Bierproduzenten, auf Innovation und strategische Positionierung zu setzen, um ihren Marktanteil zu sichern, und sich von der Abh?ngigkeit von historischen Konsumtrends zu l?sen.

Volatilit?t und Verfügbarkeit von Rohstoffen

Klimawandel, geopolitische Spannungen und regulatorische Einschr?nkungen st?ren die Rohstofflieferketten und gef?hrden die Produktionskontinuit?t sowie die Kostenprognostizierbarkeit. Im Jahr 2024 erntete die Europ?ische Union, der weltweit führende Gerstenproduzent, laut Berichten des US-Landwirtschaftsministeriums für das Vermarktungsjahr 2024/2025 rund 50,4 Millionen Tonnen und übertraf damit die Erwartungen. Allerdings führt die Proteinschwankungsbreite in Frankreich von 9–12 % zu Qualit?tsinkonsistenzen, die die Brauerspezifikationen beeinflussen. Die EU-Pestizidvorschriften werden versch?rft und schr?nken den Einsatz von Etoxazol und Bifenazat ein, was die Anf?lligkeiten in der Hopfenproduktion erh?ht. Gleichzeitig reduziert der Klimawandel die europ?ischen Hopfenertr?ge um 40 %. Die Energiekostensteigerung erh?ht den Druck auf die Rohstoffe zus?tzlich. Deutsche Brauereien, die mit hohen Personalkosten und einer verhaltenen Verbraucherstimmung konfrontiert sind, spüren den Wettbewerbsdruck und fordern staatliche Steuererleichterungen. Um die Widerstandsf?higkeit der Lieferkette zu st?rken, sind Strategien zur Diversifizierung und zum Aufbau langfristiger Lieferantenpartnerschaften unerl?sslich, um ein Gleichgewicht zwischen Kostenoptimierung sowie gleichbleibender Qualit?t und Verfügbarkeit zu gew?hrleisten.

*Unsere Prognosen behandeln die Auswirkungen von Treibern und Einschr?nkungen als richtungsweisend und nicht additiv. Die Wirkungsprognosen berücksichtigen Basiswachstum, Mischungseffekte und Wechselwirkungen zwischen Variablen.

Segmentanalyse

Im Jahr 2026 h?lt Lager einen dominanten Marktanteil von 79,28 %, doch die Ale-Segmente übertreffen diesen mit einem prognostizierten robusten CAGR von 5,52 % bis 2032. Diese Verschiebung unterstreicht einen sich wandelnden Verbrauchergeschmack, der sich zu komplexen Aromen und handwerklich inspirierten Bieren neigt. Mit zunehmender Marktreife ist ein deutlicher Wandel zu beobachten: Verbraucher, die einst vom Volumen des Lagers angetrieben wurden, wenden sich nun Ales zu und sch?tzen einzigartige Geschmacksprofile, für die sie bereit sind, einen Aufpreis zu zahlen. Unterdessen erlebt die Kategorie der alkoholarmen und alkoholfreien Biere einen Aufschwung, getragen von einem gesteigerten Gesundheitsbewusstsein und regulatorischen Impulsen hin zu alkohol?rmeren Optionen. Spezialit?ten- und Saisonvarianten, die unter anderen Biertypen zusammengefasst werden, m?gen einen kleineren Volumenanteil halten, doch ihre Premiumpreisgestaltung deutet auf eine clevere Nischenpositionierung hin.

Etablierte Bierkategorien werden durch innovative Segmente neu gestaltet, die st?rker mit den heutigen Verbraucherwerten und Lebensstilen resonieren. Die europ?ische Craft-Beer-Szene boomt, mit Deutschland und dem Vereinigten K?nigreich an der Spitze, w?hrend Frankreich, Spanien und Italien aufholen und einen wachsenden Appetit auf Craft-Sorten zeigen. Dank technologischer Fortschritte k?nnen Ale-Brauer nun in gro?em Ma?stab produzieren, ohne den handwerklichen Touch zu opfern, der sie von Mainstream-Lagern unterscheidet. Diese Marktlage legt nahe, dass Brauereien zwar ihre Portfolios diversifizieren müssen, aber auch ihre Kernkompetenzen sch?rfen sollten. Der aufstrebende Ale-Markt erfordert spezifische Produktionsf?higkeiten und Marketingstrategien, die von traditionellen Lager-Methoden abweichen.

Notiz: Segmentanteile aller einzelnen Segmente nach dem Kauf des Berichts verfügbar

Obwohl die Standardkategorie im Jahr 2026 einen Anteil von 83,62 % h?lt, wird für die Premiumsegmente bis 2032 ein CAGR von 4,92 % prognostiziert. Dieser Trend unterstreicht die Verlagerung der Branche hin zur Premiumisierung, bei der die Wertsch?pfung gegenüber dem reinen Volumen in den Vordergrund rückt. Die Diskrepanz in der Kategorienentwicklung verdeutlicht die Bereitschaft der Verbraucher, mehr für wahrgenommene Qualit?t, authentische Markengeschichten und bereicherte Erlebnisse zu zahlen. Damit die Premiumpositionierung gedeihen kann, müssen Marken konsequent Qualit?t liefern, überzeugende Narrative gestalten und Partnerschaften mit Vertriebskan?len eingehen, die ihren Luxusstatus durch kuratierte Einzelhandelsumgebungen und erstklassigen Service st?rken.

W?hrend die Standardkategorie weiterhin robust bleibt, angetrieben von preissensiblen Verbrauchern, die Zug?nglichkeit sch?tzen, deuten ihre sinkenden Wachstumsraten auf eine m?gliche Erosion hin. Diese Verschiebung k?nnte durch verbesserte wirtschaftliche Bedingungen und eine anspruchsvollere Verbraucherbasis befeuert werden. Der Drang zur Premiumisierung ist deutlich erkennbar, wobei Marken wie Birra Moretti sich erfolgreich neu positioniert haben. Einst ein Nischen-Importprodukt aus Italien, hat sich Birra Moretti dank seiner Botschaft mediterraner Authentizit?t und unerschütterlicher Qualit?t zur Marktführerschaft im Vereinigten K?nigreich aufgeschwungen. Vertriebsstrategien konzentrieren sich nun auf Premiumkan?le und zielen auf Facheinzelh?ndler, gehobene Gastronomiebetriebe und Direktvertriebsplattformen ab, allesamt mit dem Ziel, die Margen zu st?rken. Die sich entwickelnde Dynamik deutet auf eine langfristige Marktverschiebung hin zur Premiumisierung hin. Dennoch spielen die Standardsegmente weiterhin eine zentrale Rolle, indem sie die Volumenstabilit?t sichern und den Marktanteil angesichts von Wettbewerbsherausforderungen schützen.

Angetrieben durch Nachhaltigkeitsvorgaben, Komfortpr?ferenzen und Lieferkettenoptimierung wird für Dosen bis 2032 ein CAGR von 5,27 % prognostiziert. Im Gegensatz dazu hielten Flaschen im Jahr 2026 einen Marktanteil von 44,63 %. Diese Verschiebung bei der Verpackung unterstreicht ein wachsendes Umweltbewusstsein, wobei die Recycelbarkeit von Aluminium gegenüber der traditionellen Wahrnehmung von Glas als Premiummaterial an Bedeutung gewinnt. Europ?ische Aluminiumproduzenten, vereint unter der European Aluminium Packaging Group, setzen sich für ein ehrgeiziges Ziel ein: 100 % Recycling von Getr?nkedosen bis 2030. Ihre Strategie umfasst die Entwicklung standardisierter Legierungen, die bis zu 100 % Recyclingmaterial verwenden k?nnen.

W?hrend Flaschenverpackungen weiterhin den Markt anführen und von einem Premiumimage sowie einer Verbraucherpr?ferenz für Glas bei formellen Anl?ssen profitieren, stehen sie vor Wachstumsherausforderungen. Diese Herausforderungen resultieren aus versch?rften Umweltvorschriften und steigenden Transportkosten für Glas, insbesondere im Vergleich zum leichten Gewicht von Aluminium. Unterdessen entwickelt sich die Kategorie der sonstigen Verpackungen weiter und umfasst innovative Formate. Dazu geh?ren nachhaltige Materialien und auf Komfort ausgerichtete Designs, die auf unterschiedliche Konsumkontexte und demografische Vorlieben zugeschnitten sind. Die EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabf?lle versch?rft ihre Anforderungen und schreibt eine Erh?hung des Recyclinganteils vor – 25 % bis 2025 und 30 % bis 2030. Dieser Druck schafft Compliance-Herausforderungen, insbesondere für Formate ohne robuste Recyclinginfrastruktur. W?hrend Brauereien dieses Umfeld navigieren, treffen sie strategische Verpackungsentscheidungen. Diese Entscheidungen w?gen Nachhaltigkeits-Compliance, Kosteneffizienz und Markenimage gegeneinander ab, wobei viele in Innovationen investieren, die nicht nur der Umwelt zugutekommen, sondern auch die Produktqualit?t und die Attraktivit?t für Verbraucher aufrechterhalten.

Notiz: Segmentanteile aller einzelnen Segmente nach dem Kauf des Berichts verfügbar

Obwohl Off-Trade-Kan?le im Jahr 2026 einen Anteil von 53,82 % halten, wird für On-Trade-Kan?le bis 2032 ein CAGR von 5,01 % prognostiziert. Dieser Trend unterstreicht eine Erholung des Gastgewerbesektors und eine wachsende Neigung der Verbraucher zu sozialen Erlebnissen, die nicht nur Premiumpreise rechtfertigen, sondern auch M?glichkeiten für eine tiefere Markenbindung bieten. Die Diskrepanz in den Wachstumsraten verdeutlicht eine Verschiebung nach der Pandemie: W?hrend Verbraucher in Bars, Restaurants und Unterhaltungsst?tten zurückstr?men, haben sie einige der w?hrend der Lockdowns gebildeten komfortorientierten Kaufgewohnheiten beibehalten. Damit On-Trade-Kan?le gedeihen k?nnen, müssen Brauereien Partnerschaften mit Gastronomiebetreibern eingehen. Diese Betreiber k?nnen durch Betonung von Qualit?t, Service und überzeugenden Markennarrativen das Kundenerlebnis verbessern und h?here Preise pro Einheit erzielen als ihre Einzelhandelspartner.

An der Spitze des Off-Trade-Kanals stehen Fachhandel/Spirituosengesch?fte und andere Off-Trade-Kan?le, die jeweils einzigartige Verbrauchersegmente mit ma?geschneiderten Wertversprechen und Serviceangeboten bedienen. Fachh?ndler, die sich auf Craft- und Premiumprodukte konzentrieren, erzielen nicht nur h?here Margen, sondern bieten auch fachkundige Beratung und kuratierte Sortimente, die anspruchsvolle Verbraucher ansprechen. Im Gegensatz dazu priorisieren andere Off-Trade-Kan?le, die Superm?rkte, Convenience-Stores und E-Commerce-Plattformen umfassen, Volumen und Komfort und bieten wettbewerbsf?hige Preise, um den Anforderungen des Massenmarkts gerecht zu werden. Diese Entwicklung der Vertriebskan?le wird ma?geblich durch die digitale Transformation vorangetrieben. Online-Plattformen erm?glichen nun Direktvertrieb an Verbraucher, Abonnementdienste und personalisierte Empfehlungen, oft unter Umgehung traditioneller Einzelhandelsmittler. Um in der Kanalstrategie erfolgreich zu sein, ist es entscheidend, die unterschiedlichen Verbraucherverhalten, Serviceerwartungen und Margendynamiken in verschiedenen Vertriebsformaten zu verstehen und dabei Markenkonsistenz und Qualit?tsstandards in der gesamten Lieferkette zu gew?hrleisten.

Geografische Analyse

Das Vereinigte K?nigreich hatte im Jahr 2026 einen Anteil von 11,33 % am Umsatz, w?hrend Frankreich bis 2032 den schnellsten CAGR von 5,32 % verzeichnen soll. In der europ?ischen Biermarktlandschaft offenbaren drei Reifegrade unterschiedliche Trends. In den westlichen Kernwirtschaften hat eine Verschiebung hin zur Premiumisierung Vorrang vor volumetriebenem Wachstum. So ist beispielsweise der inl?ndische Bierkonsum in Deutschland zurückgegangen, w?hrend die Exporte gestiegen sind, was eine Strategie unterstreicht, die das Erbe und die Qualit?t des Landes nutzt. Unterdessen diversifizieren sich die südeurop?ischen M?rkte der mittleren Ebene wie Spanien und Italien nicht nur international, sondern kultivieren auch lokale Craft-Szenen und treiben die Pro-Kopf-Ausgaben in die H?he. Im Gegensatz dazu fügen aufstrebende M?rkte in Mittel- und Osteuropa, von Polen bis Rum?nien, inkrementelle Hektoliter zu attraktiven Kostenstrukturen hinzu. Angesichts ihrer geringeren Preiselastizit?t ist jedoch eine ausgepr?gte Verschiebung hin zu Wertmarken zu beobachten, insbesondere solchen, die in Mehrwegflaschen aus Glas verpackt sind.

Im Rahmen des EU-Green-Deals versch?rfen regulatorische Angleichungen den Kostendruck, wenn auch ungleichm??ig. So haben die nordischen L?nder beispielsweise strengere CO?-Basiswerte eingeführt als ihre mediterranen Pendants. Positiv zu vermerken ist, dass standardisierte Kennzeichnungsvorschriften für Kalorienangaben und Zutatendeklarationen den grenzüberschreitenden Betrieb erleichtern. Das Auf und Ab des Tourismus verkompliziert die Lage zus?tzlich: Griechische Inselkneipen beispielsweise wechseln von einer winterlichen Flaute zu den belebten Menschenmassen des Sommers und testen die Grenzen der Lieferkettenflexibilit?t. All diese Dynamiken legen nahe, dass die lukrativsten Chancen dort liegen, wo Premiumisierung auf junge Bev?lkerungsgruppen und eine leichtere regulatorische Aufsicht trifft – ein Sweet Spot, der derzeit in Frankreich und ausgew?hlten baltischen Staaten zu finden ist.

Brauereien, die nach geopolitisch stabilen M?rkten Ausschau halten, weiten ihren Blick über die EU hinaus aus und richten ihn auf M?rkte wie die Schweiz und das Vereinigte K?nigreich. W?hrend fortschrittliche gegenseitige Anerkennungsabkommen zu Pfandsystemen und Steuerbanderolen den Handel erleichtern sollen, bestehen weiterhin Herausforderungen. Die Logistikkosten sind nach wie vor hoch, bedingt durch einen Fahrermangel und Kraftstoffsteuern. Integrierte Routenplanungsplattformen entwickeln sich jedoch zu einem Wendepunkt, der Rückfrachten optimiert und Leerfahrten minimiert. Dies führt nicht nur zu logistischen Einsparungen, sondern st?rkt auch die wettbewerbsf?hige Einzelhandelspreisgestaltung und stellt sicher, dass der europ?ische Biermarkt seinen Wachstumskurs fortsetzt, selbst angesichts einer stagnierenden Nachfrage.

Regulatorisches Umfeld

In Europa verkauftes Bier unterliegt den EU-Vorschriften zu Lebensmittelinformationen und -sicherheit sowie l?nderspezifischen Alkoholregelungen, die Bereiche wie Verbrauchssteuern, Marketingbeschr?nkungen und Pfandrücknahmesysteme abdecken. Auf EU-Ebene legt die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 den Rahmen für obligatorische Lebensmittelinformationen fest, der bestimmt, wie Brauereien Zutaten- und N?hrwertinformationen auf Verpackungen darstellen, w?hrend Verpackungen und andere Materialien, die mit Bier in Kontakt kommen, durch die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 geregelt werden. Auch der Einsatz von Zusatzstoffen wird über die EU-Zusatzstoffgesetzgebung kontrolliert, einschlie?lich der Aktualisierungen Anfang 2024, die die Kategorisierungen und Terminologie in Anhang II ?nderten und Brauereien dazu verpflichten, zu best?tigen, dass Stabilisatoren, Konservierungsmittel und Verarbeitungshilfsstoffe für die jeweiligen Getr?nkekategorien weiterhin zugelassen sind.

Die Einhaltung von Umwelt- und Verpackungsvorschriften wird weiter versch?rft und wirkt sich zunehmend auf Formatentscheidungen und Kennzeichnungsabl?ufe aus. Im Juni 2026 verabschiedete die Europ?ische Kommission den Durchführungsbeschluss (EU) 2026/1425, der Regeln für die Berechnung, ?berprüfung und Meldung des Anteils an recyceltem Kunststoff in Einweg-Kunststoffgetr?nkeflaschen im Rahmen der Richtlinie (EU) 2019/904 festlegt. Daneben erh?hen sich entwickelnde nationale Pfandrücknahmesysteme, einschlie?lich der von gro?en Brauereien in Polen genannten Marktauswirkungen, die betriebliche Komplexit?t für Verpackungsdesign, Rückführlogistik und Berichterstattung und unterstreichen den Wert recyclingf?higer Formate und nachvollziehbarer Verpackungsangaben.

Marktchancen und Zukunftsaussichten

Alkoholfreies und alkoholarmes Bier ist ein zentraler Schwerpunkt für die Portfolioerweiterung und Kapazit?tszuweisung, da Verbraucher sich zu M??igung hinbewegen und Regulierungsbeh?rden den Druck bei der Alkoholkommunikation erh?hen. Daten der Brewers of Europe zeigen, dass die EU-Bierproduktion im Jahr 2025 um 2,9 % zurückging und der Verbrauch um 3,2 % sank, w?hrend alkoholfreies Bier um 5,9 % wuchs, was anhaltende Regalfl?che und Listungen im Gastgewerbe für alkoholfreie Angebote unterstützt. Angebotsseitige Zusagen spiegeln diesen Nachfragewandel ebenfalls wider: Diageo er?ffnete im Mai 2026 die Littleconnell Brewery in Newbridge, Irland, im Rahmen eines Investitionsprogramms von nahezu 1 Milliarde EUR (2020-2029), und best?tigte Pl?ne für eine Investition von rund 400 Millionen EUR in eine Brewery 2 am selben Standort, um die Kapazit?t für Guinness und Guinness 0.0 zu verdoppeln, wobei die Arbeiten 2026 beginnen sollen.

Dekarbonisierung, Kreislaufwirtschaft und die Vorbereitung von Verpackungssystemen werden ebenfalls zu praktischen Vorteilsbereichen, da EU-Nachhaltigkeitsberichterstattung und Verpackungsvorschriften die Daten- und Compliance-Anforderungen für Fu?abdrücke in mehreren L?ndern erh?hen. Heineken verwies in seinen Updates für 2026 auf die Auswirkungen der Einführung des Pfandrücknahmesystems in Polen und wies auf einen operativen Treiber für standardisiertere Verpackungen, verbesserte Rücknahmelogistik und anpassungsf?hige Route-to-Market-Umsetzung hin. Gezielte Investitionen in kohlenstoff?rmere Betriebe schreiten gleichzeitig voran: Im April 2026 kündigte Heineken eine Investition von 12 Millionen EUR in kohlenstoffarme Produktion an seinen Standorten Craiova und Ungheni an, und von Carlsberg unterstützte Investitionsaktivit?ten umfassten ein Dosenlinienprogramm in Lviv im Wert von 12 Millionen EUR, das eine Hochdurchsatz-Dosenabfüllung erm?glichte und sich an der Marktverschiebung hin zu Dosen und recyclingf?higen Verpackungsformaten orientiert. F&E-Pfade erweitern die Ertragspools über das Bier selbst hinaus, einschlie?lich EU-gef?rderter Kreislaufwirtschaftsarbeit wie dem CHEERS-Projekt (geleitet von Mahou), das das industrielle Upcycling von Brauerei-Nebenstr?men, einschlie?lich Abwasser und CO2, zu biobasierten Produkten validiert und Kosten-, Compliance- und Nachhaltigkeitsnarrative für europ?ische Brauereien verknüpft.