サウジアラビアの乳製品市场規模
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调査期间 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 6.27 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 7.58 十億米ドル |
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流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 4.05 % |
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流通チャネルの最速成长 | Off-Trade |
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市场集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
サウジアラビアの乳製品市场分析
サウジアラビアの乳製品市场規模は2025年に60.4億米ドルと推定され、2030年には73.7億米ドルに達すると予測され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は4.05%である。
60.4亿ドル
2025年の市场规模（米ドル）
73亿7000万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
2.65 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
4.05 %
カグル（2025-2030年）
カテゴリー别最大市场
31.08 %
金额シェア、牛乳、,2024年
サウジアラビア政府は、酪农家への补助金や研究开発への投资など、酪农分野の成长を支援するさまざまな取り组みやインセンティブを导入している。
流通チャネル别最大市场
89.57 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
国内におけるセグメントの成长は、顾客が常に大きな买い物に引き寄せられるように、买い物をするための魅力的な场所の存在によって大きく左右される。
カテゴリー别急成长市场
5.76 %
年平均成长率予测、バター、,2025-2030年
サウジアラビアでは、消费者の製パンに対する関心が高まっており、手軽で実用的な栄养源として、同国におけるバターの原动力のひとつとなっている。
流通チャネル别急成长市场
4.10 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
技术の进歩により、デジタルカタログを急ぐことなく自由に閲覧できるようになったことが、オンラインストアを通じたオフトレードの小売チャネルを后押ししている。
市场をリードするプレーヤー
26.74 %
シェア,アルマライ社
製品の安全性と品质に対する努力と製造能力の向上により、アルマライ社は调査対象年度において市场のリーダーとなっている。
国内で人気のスーパーマーケットやハイパーマーケット?チェーンが登场し、チャネルを通じた消费の増加を証明している。
- 全ての流通チャネルの中で、サウジアラビアの乳製品市场を支配しているのは非売品セグメントである。スーパーマーケットとハイパーマーケットがオフトレードセグメントのシェアの大半を占めている。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが金額シェアの61.92％を占めた。これは、Carrefour、Spinney's、Lulu、Hyper Pandaなどの人気チェーンが強力に浸透し、輸入品や地元産の乳製品を幅広く提供しているためである。
- 外食チャネルでは乳製品を使ったレシピの需要が高まっており、これが市场の成长を后押ししている。オン?トレード?チャネルにおける乳製品売上は、2021年の53亿3,210万米ドルから2025年には60亿4,220万米ドルの成长が见込まれる。このセグメントの成长は、レストランでの外食やテイクアウトの注文时に、家庭外で调理された食品を消费することに起因している。2023年には、サウジアラビアの消费者の41％が外食に支出すると予想されている。2021年には、リヤドの人口780万人の90％以上が毎週少なくとも1回は外食している。レストランでの外食やデリバリーの注文にかける月平均支出额は1,330厂础搁（355米ドル）である。
- 同地域におけるインターネット利用者の増加は、予测期间中に乳製品のオンライン贩売を促进する主要要因のひとつである。2023年1月、サウジアラビアのインターネットユーザー数は3,631万人であった。サウジアラビアのインターネット普及率は、2023年初头には総人口の99%に达していた。2022年から2023年の间に、サウジアラビアのインターネット?ユーザーは539千人（+1.5%）増加した。
- すべての乳製品の中で、牛乳は小売チャネル全体におけるシェアの大半を占めている。2022年には、牛乳がカテゴリー全体の30.6％を占めた。チーズは金额シェア24.3％で2位につけている。
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サウジアラビアの乳製品市场動向
政府支援の増加、健康志向の高まり、地产地消がサウジアラビアの乳製品消费を促进している
- サウジアラビアが中东における乳製品市场の消费量を独占しているのは、肥満やそれに関连する问题（糖尿病、高血圧、心臓病、高コレステロール）と闘うために政府が実施する健康増进キャンペーンが増加しており、消费者がより健康的な製品を购入するよう促し、同国における乳製品の消费に直接的に拍车をかけているからである。政府はまた、奨励金や补助金でメーカーや生产者を奨励することにより、国内生产を増やす努力を强化している。
- 健康志向の消费者が増え、身体に必要な栄养を食品で补うために牛乳や関连製品に移行している。国民の大半は、红茶、コーヒー、シェイク、ドリンクに牛乳を混ぜて饮んでいる。そのため、国内の一人当たりの牛乳消费量は2021年と比较して2022年には1.69%増加した。
- 西洋文化の导入と食习惯の変化に伴い、チーズの需要は全国的に増加している。チーズはファストフード业界からも强い需要を生み出しており、外资系外食公司は戦略的にプレゼンスを拡大している。2021年、サウジアラビアにおけるピザハットの店舗数は222に达した。ラバンはサウジアラビアを含む中东诸国で主に消费されており、アラブの食生活に欠かせないものと考えられている。ラバンはレバノンをはじめとするアラブ诸国で主に生产されている。ラバンの消费拡大に伴い、各社は风味、成分、健康上の利点の主张、包装形态やサイズの点で差别化を図っている。
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本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- 生产量の増加は、酪农生产を増加させるための畜产惯行の改善努力によるものである。
- サウジアラビアのマクロ経済状况、政府の改革、乳製品の入手可能性と需要の増加が同国の生乳生产を支えている。
- サウジアラビアの乳製品市场では、チーズを使ったスナックへの消費者の傾斜がチーズの生産を促進している。
サウジアラビアの乳製品产业概要
サウジアラビアの乳製品市场は適度に統合されており、上位5社で51.94%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Almarai Company、Arla Foods AmbA、Danone SA、Saudia Dairy and Foodstuff Company（SADAFCO）、The National Agricultural Development Company（NADEC）である（アルファベット順）。
サウジアラビアの乳製品市场のリーダーたち
Almarai Company
Arla Foods AmbA
Danone SA
Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO)
The National Agricultural Development Company (NADEC)
Other important companies include Al-Othman Holding Company, BEL SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Nestlé SA.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
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サウジアラビアの乳製品市场ニュース
- 2022年5月：サウジアラビア乳製品食品会社（厂础顿础贵颁翱）が、サウジアラビアの圣地マッカに新たな贩売拠点を建设すると発表。
- 2021年8月事業拡大の一環として、Saudia Dairy and Foodstuff Companyがジッダにアイスクリーム工場を開設。
- 2021年6月中东で有名な乳製品会社であるアルマライは、製品レンジを拡大するため、鲍础贰にあるビンガッティ?ビバレッジ?マニュファクチャリングの生产施设を2亿1,500万础贰顿（5,854万米ドル）で买収した。この买収により、同地域における饮料製品の品揃えを増やすことで、アルマライの顾客への対応力が强化されることが期待される。
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サウジアラビアの乳製品市场レポート -目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 バター
- 4.2.2 チーズ
- 4.2.3 牛乳
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 サウジアラビア
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 カテゴリ
- 5.1.1 バター
- 5.1.1.1 製品タイプ别
- 5.1.1.1.1 発酵バター
- 5.1.1.1.2 非培养バター
- 5.1.2 チーズ
- 5.1.2.1 製品タイプ别
- 5.1.2.1.1 ナチュラルチーズ
- 5.1.2.1.2 プロセスチーズ
- 5.1.3 クリーム
- 5.1.3.1 製品タイプ别
- 5.1.3.1.1 ダブルクリーム
- 5.1.3.1.2 シングルクリーム
- 5.1.3.1.3 ホイップクリーム
- 5.1.3.1.4 その他
- 5.1.4 乳製品デザート
- 5.1.4.1 製品タイプ别
- 5.1.4.1.1 チーズケーキ
- 5.1.4.1.2 冷冻デザート
- 5.1.4.1.3 アイスクリーム
- 5.1.4.1.4 泡
- 5.1.4.1.5 その他
- 5.1.5 牛乳
- 5.1.5.1 製品タイプ别
- 5.1.5.1.1 练乳
- 5.1.5.1.2 フレーバーミルク
- 5.1.5.1.3 新鲜な牛乳
- 5.1.5.1.4 粉乳
- 5.1.5.1.5 鲍贬罢ミルク
- 5.1.6 酸っぱいミルクドリンク
- 5.1.7 ヨーグルト
- 5.1.7.1 製品タイプ别
- 5.1.7.1.1 フレーバーヨーグルト
- 5.1.7.1.2 无味ヨーグルト
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5.2 流通チャネル
- 5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンライン小売
- 5.2.1.3 専门小売业者
- 5.2.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.2.2 オントレード
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 アル?オスマン?ホールディングス
- 6.4.2 アルマライ カンパニー
- 6.4.3 アーラフーズAmbA
- 6.4.4 ベルSA
- 6.4.5 ダノンSA
- 6.4.6 フォンテラ協同組合グループ
- 6.4.7 ラクタリスグループ
- 6.4.8 ネスレSA
- 6.4.9 サウディア?デイリー?アンド?フードスタッフ?カンパニー（SADAFCO）
- 6.4.10 国立農業開発会社 (NADEC)
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
サウジアラビアの乳製品产业セグメント
カテゴリー別では、バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルトをカバー。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。
- 全ての流通チャネルの中で、サウジアラビアの乳製品市场を支配しているのは非売品セグメントである。スーパーマーケットとハイパーマーケットがオフトレードセグメントのシェアの大半を占めている。2022年には、スーパーマーケットとハイパーマーケットが金額シェアの61.92％を占めた。これは、Carrefour、Spinney's、Lulu、Hyper Pandaなどの人気チェーンが強力に浸透し、輸入品や地元産の乳製品を幅広く提供しているためである。
- 外食チャネルでは乳製品を使ったレシピの需要が高まっており、これが市场の成长を后押ししている。オン?トレード?チャネルにおける乳製品売上は、2021年の53亿3,210万米ドルから2025年には60亿4,220万米ドルの成长が见込まれる。このセグメントの成长は、レストランでの外食やテイクアウトの注文时に、家庭外で调理された食品を消费することに起因している。2023年には、サウジアラビアの消费者の41％が外食に支出すると予想されている。2021年には、リヤドの人口780万人の90％以上が毎週少なくとも1回は外食している。レストランでの外食やデリバリーの注文にかける月平均支出额は1,330厂础搁（355米ドル）である。
- 同地域におけるインターネット利用者の増加は、予测期间中に乳製品のオンライン贩売を促进する主要要因のひとつである。2023年1月、サウジアラビアのインターネットユーザー数は3,631万人であった。サウジアラビアのインターネット普及率は、2023年初头には総人口の99%に达していた。2022年から2023年の间に、サウジアラビアのインターネット?ユーザーは539千人（+1.5%）増加した。
- すべての乳製品の中で、牛乳は小売チャネル全体におけるシェアの大半を占めている。2022年には、牛乳がカテゴリー全体の30.6％を占めた。チーズは金额シェア24.3％で2位につけている。
カテゴリ
| バター | 製品タイプ别 | 発酵バター |
| 非培养バター | ||
| チーズ | 製品タイプ别 | ナチュラルチーズ |
| プロセスチーズ | ||
| クリーム | 製品タイプ别 | ダブルクリーム |
| シングルクリーム | ||
| ホイップクリーム | ||
| その他 | ||
| 乳製品デザート | 製品タイプ别 | チーズケーキ |
| 冷冻デザート | ||
| アイスクリーム | ||
| 泡 | ||
| その他 | ||
| 牛乳 | 製品タイプ别 | 练乳 |
| フレーバーミルク | ||
| 新鲜な牛乳 | ||
| 粉乳 | ||
| 鲍贬罢ミルク | ||
| 酸っぱいミルクドリンク | ||
| ヨーグルト | 製品タイプ别 | フレーバーヨーグルト |
| 无味ヨーグルト |
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |
| 専门小売业者 | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |
| オントレード |
| カテゴリ | バター | 製品タイプ别 | 発酵バター |
| 非培养バター | |||
| チーズ | 製品タイプ别 | ナチュラルチーズ | |
| プロセスチーズ | |||
| クリーム | 製品タイプ别 | ダブルクリーム | |
| シングルクリーム | |||
| ホイップクリーム | |||
| その他 | |||
| 乳製品デザート | 製品タイプ别 | チーズケーキ | |
| 冷冻デザート | |||
| アイスクリーム | |||
| 泡 | |||
| その他 | |||
| 牛乳 | 製品タイプ别 | 练乳 | |
| フレーバーミルク | |||
| 新鲜な牛乳 | |||
| 粉乳 | |||
| 鲍贬罢ミルク | |||
| 酸っぱいミルクドリンク | |||
| ヨーグルト | 製品タイプ别 | フレーバーヨーグルト | |
| 无味ヨーグルト | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| オントレード | |||
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市场の定义
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、练乳、乾燥乳など）が含まれる。
- フローズン?デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
- 酸っぱいミルク饮料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
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研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するため、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
研究方法についての详细を得ることができます。
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