中东の代替乳製品市场規模
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调査期间 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 382.30 百万米ドル |
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市場規模 (2030) | 710.80 百万米ドル |
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流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 13.21 % |
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国别の最大シェア | Saudi Arabia |
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市场集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
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*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
中东の代替乳製品市场分析
中东の代替乳製品市场規模は、2025年には3億8,230万米ドルと推定され、2030年には7億1,080万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は13.21%である。
3亿8230万ドル
2025年の市场规模（米ドル）
7亿1080万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
7.44 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
13.21 %
カグル（2025-2030年）
カテゴリー别最大市场
58.05 %
乳製品以外のバターのシェア,2024年
非乳製品の消费に関する消费者の意识レベルの着実な上昇と、畜产が环境に与える影响が、このセグメントを牵引する主な要因である。
国别最大市场
16.60 %
金额シェア,サウジアラビア、,2024年
サウジアラビアでは、环境问题への関心の高まり、ライフスタイルや消费パターンの変化、乳製品に対するアレルギー人口の増加が主要な要因となっている。
カテゴリー别急成长市场
35.13 %
颁础骋搁予测、非乳製品チーズ、,2025-2030年
动物虐待に対する意识の高まりと菜食主义への高い支持が、植物性チーズのようなヴィーガン食品を选ぶ消费者を促し、セグメント成长を牵引している。
国别急成长市场
11.95 %
颁础骋搁予测,アラブ首长国连邦,2025-,2030
政府が肥満対策に取り组んでおり、健康意识を高めるためのキャンペーンがいくつか実施されているが、その结果、乳製品の代替品に影响を与えるさまざまなライフスタイルの変化が起きている。
市场をリードするプレーヤー
3.53 %
市场シェア、ダノン厂础
ダノン厂.础.は、幅広い製品ラインアップに加え、国内全域に広がる流通网と存在感により、市场をリードする公司となっている。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアの存在感が乳製品の売上を押し上げる
- 2022年、中东の流通チャネルは2021年比で2.69％の成长を遂げた。レビュー期间中（2017-2022年）、取引外小売が中东の小売スペースを支配した。2022年には、オフトレード小売は81.26％のシェアを占めた。中东では、消费者は乳製品を含まない製品を购入する际の利便性の高さから、オフトレード小売に魅了されている。
- オン?トレード?チャネル（クイックサービス?レストラン）では、乳製品不使用製品の価格は固定されているが、オフ?トレード?チャネルでは消费者はいくつかの选択肢を与えられる。中东では、オフ?トレード?チャネルでは非乳製品を様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。これらの小売业者が贩売するオートミールは、2022年には2.78米ドルから35.4米ドルで入手可能であった。様々な価格で牛乳が入手可能であることは、消费者の购买力を促进する。
- 中东では、オフ?トレードの小売业者は、无糖、チョコレート、バニラなどの様々なフレーバーを含む、様々な植物由来の乳製品を提供することに注力している。消费者层を拡大するために、彼らは消费者に製品の详细（使用されている成分、使用されている种子など）といった製品に関する完全な情报を提供している。その结果、消费者は取引外の形态で乳饮料を购入する。
- 予测期间中、国民の健康志向の高まりにより、非乳製品の需要は増加すると予想される。その结果、消费者に対する製品の认知度が高まるため、小売ユニットへの依存度は2025～2026年の间に6.25%の成长が见込まれる。
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植物由来製品に対する需要の高まりが市场成长を后押し
- 植物性栄养の重要性の高まりに伴う菜食主义者の増加が、この地域における代替乳製品の需要を牵引している。サウジアラビア、アラブ首长国连邦、イランは、他の中东诸国と比较して乳製品代替品の消费が着しい。2022年には、3カ国合计でこの地域の代替乳製品消费全体の46.28%のシェアを占めていた。
- サウジアラビアは同地域における乳製品代替品の主要市场である。非乳製品バターと植物性ミルクが同国で主に消费されている乳製品代替品である。2022年には、両者を合わせて金额シェアの90％以上を占めている。同国における乳糖不耐症人口の増加と牛乳アレルギーの増加が、乳製品代替品市场を牵引する重要な要因となっている。2021年现在、サウジアラビア人口の61.96%が牛乳アレルギーを持っている。
- アラブ首长国连邦は、同地域における乳製品代替品の第二の主要市场である。アラブ首长国连邦における乳製品代替品の贩売额は、2022年の4,680万米ドルから2025年には6,180万米ドルの成长が见込まれている。アラブ首长国连邦における乳製品代替品の成长には、菜食主义者の増加が大きな要因のひとつとなっている。2021年现在、アラブ首长国连邦の人口の8％以上が菜食主义者である。
- 植物由来の栄养に対する消费者の高い意识と良好なマクロ経済环境が、イランの乳製品代替品市场を形成する主な要因である。イランの乳製品代替品市场の売上高は、2018年から2022年にかけて20.3%の成长率を记録した。
中东の代替乳製品市场動向
中东における代替乳製品消费の増加は、菜食主义者の増加、动物爱护意识の向上、政府の取り组みに起因する。
- 中东ではここ数年、ビーガン人口の増加に伴い、さまざまな种类の代替乳製品の消费が増加している。例えば、2022年にはアラブ首长国连邦の人口の8％以上がビーガンであった。ヴィーガンのライフスタイルを促进するために、各国でヴィーガンの展示会／见本市や音楽祭が开催されているほどだ。加えて、动物爱护の向上や、この意识を强化するための政府の取り组みが増加していることも、代替乳製品の消费を后押しする重要な要因のひとつである。
- 乳糖不耐症の蔓延も、消费者が代替乳製品に切り替える理由のひとつである。例えばサウジアラビアでは、人口の30％以上が乳糖不耐症の问题に直面している。サウジアラビアでは、3人に1人が乳糖不耐症とその関连要因、缓和要因について知识がある。
- 同地域の消费者の栄养选択に対する意识は高まっており、多忙なライフスタイルのため、购买决定は製品の栄养価に左右される。さらに、消费者、特に牛乳アレルギーのある消费者は、植物性乳製品の摂取に热心である。さまざまな植物性乳製品の中で、豆乳とアーモンドミルクは2022年にこの地域全体のシェアの大半を占めた。
- 非乳製品バターの一人当たり消费量は、2023年から2024年にかけて3.56％増加すると予想される。消费者が非乳製品バターを採用する主な动机は、动物への配虑や持続可能性に続いて、食生活の変化である。しかし、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームのような他の乳製品代替製品カテゴリーはまだ非常に初期段阶にある。
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本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- グラウンドナッツの生产は、代替乳製品の重要な生产源として浮上し、この地域の代替乳製品产业に革新をもたらした。
中东の代替乳製品产业概要
中东の代替乳製品市场は断片化されており、上位5社で6.12%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Campbell Soup Company、Danone SA、Ecomil、Green Spot Co.Ltd、Lam Soon Groupである（アルファベット順）。
中东の代替乳製品市场リーダー
Campbell Soup Company
Danone SA
Ecomil
Green Spot Co. Ltd
Lam Soon Group
Other important companies include Blue Diamond Growers, Eden Foods Inc., Oatly Group AB, Sanitarium Health and Wellbeing Company, Saudia Dairy and Foodstuff Company (SADAFCO), The Bridge Srl, The Hain Celestial Group Inc., Upfield Holdings BV.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
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中东の代替乳製品市场ニュース
- 2022年5月：厂础顿础贵颁翱がサウジアラビア初の国产オートミルクを発売。
- 2021年12月Hain Celestial Group Inc.は、クリーンラベルで高タンパク質なスナック菓子を求める消費者の嗜好に最適な位置にある、高成長の体に良いスナック菓子ブランドParmCrisps?とThinsters?を買収。
- 2021年10月翱补迟濒测社が中东地域でミントチョコレートアイスクリームを発売。
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中东の代替乳製品市场レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 乳製品代替品 - 原材料生産
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 サウジアラビア
- 4.3.2 アラブ首长国连邦
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 カテゴリ
- 5.1.1 乳製品不使用バター
- 5.1.2 乳製品不使用チーズ
- 5.1.3 乳製品不使用のアイスクリーム
- 5.1.4 非乳製品ミルク
- 5.1.4.1 製品タイプ别
- 5.1.4.1.1 アーモンドミルク
- 5.1.4.1.2 カシューミルク
- 5.1.4.1.3 ココナッツミルク
- 5.1.4.1.4 オートミルク
- 5.1.4.1.5 私はミルクです
- 5.1.5 乳製品不使用ヨーグルト
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5.2 流通チャネル
- 5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンライン小売
- 5.2.1.3 専门小売业者
- 5.2.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.2.2 オントレード
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5.3 国
- 5.3.1 バーレーン
- 5.3.2 イラン
- 5.3.3 クウェート
- 5.3.4 私自身の
- 5.3.5 カタール
- 5.3.6 サウジアラビア
- 5.3.7 アラブ首长国连邦
- 5.3.8 その他の中东
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 ブルーダイヤモンド栽培者
- 6.4.2 キャンベルスープカンパニー
- 6.4.3 ダノンSA
- 6.4.4 エコミル
- 6.4.5 エデンフーズ株式会社
- 6.4.6 株式会社グリーンスポット
- 6.4.7 ラムスーングループ
- 6.4.8 オートリーグループAB
- 6.4.9 サナトリウム健康福祉会社
- 6.4.10 サウディア?デイリー?アンド?フードスタッフ?カンパニー（SADAFCO）
- 6.4.11 ザ?ブリッジSrl
- 6.4.12 ハイン セレスティアル グループ株式会社
- 6.4.13 アップフィールドホールディングスBV
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
中东の代替乳製品产业区分
カテゴリー別では、非乳製品バター、非乳製品チーズ、非乳製品アイスクリーム、非乳製品牛乳、非乳製品ヨーグルトをカバー。 流通チャネル別では、オフトレード、オントレードが対象となる。 バーレーン、イラン、クウェート、オマーン、カタール、サウジアラビア、アラブ首长国连邦は国別セグメントとしてカバーされている。
- 2022年、中东の流通チャネルは2021年比で2.69％の成长を遂げた。レビュー期间中（2017-2022年）、取引外小売が中东の小売スペースを支配した。2022年には、オフトレード小売は81.26％のシェアを占めた。中东では、消费者は乳製品を含まない製品を购入する际の利便性の高さから、オフトレード小売に魅了されている。
- オン?トレード?チャネル（クイックサービス?レストラン）では、乳製品不使用製品の価格は固定されているが、オフ?トレード?チャネルでは消费者はいくつかの选択肢を与えられる。中东では、オフ?トレード?チャネルでは非乳製品を様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。これらの小売业者が贩売するオートミールは、2022年には2.78米ドルから35.4米ドルで入手可能であった。様々な価格で牛乳が入手可能であることは、消费者の购买力を促进する。
- 中东では、オフ?トレードの小売业者は、无糖、チョコレート、バニラなどの様々なフレーバーを含む、様々な植物由来の乳製品を提供することに注力している。消费者层を拡大するために、彼らは消费者に製品の详细（使用されている成分、使用されている种子など）といった製品に関する完全な情报を提供している。その结果、消费者は取引外の形态で乳饮料を购入する。
- 予测期间中、国民の健康志向の高まりにより、非乳製品の需要は増加すると予想される。その结果、消费者に対する製品の认知度が高まるため、小売ユニットへの依存度は2025～2026年の间に6.25%の成长が见込まれる。
カテゴリ
| 乳製品不使用バター | ||
| 乳製品不使用チーズ | ||
| 乳製品不使用のアイスクリーム | ||
| 非乳製品ミルク | 製品タイプ别 | アーモンドミルク |
| カシューミルク | ||
| ココナッツミルク | ||
| オートミルク | ||
| 私はミルクです | ||
| 乳製品不使用ヨーグルト | ||
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |
| 専门小売业者 | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |
| オントレード |
国
| バーレーン |
| イラン |
| クウェート |
| 私自身の |
| カタール |
| サウジアラビア |
| アラブ首长国连邦 |
| その他の中东 |
| カテゴリ | 乳製品不使用バター | ||
| 乳製品不使用チーズ | |||
| 乳製品不使用のアイスクリーム | |||
| 非乳製品ミルク | 製品タイプ别 | アーモンドミルク | |
| カシューミルク | |||
| ココナッツミルク | |||
| オートミルク | |||
| 私はミルクです | |||
| 乳製品不使用ヨーグルト | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| オントレード | |||
| 国 | バーレーン | ||
| イラン | |||
| クウェート | |||
| 私自身の | |||
| カタール | |||
| サウジアラビア | |||
| アラブ首长国连邦 | |||
| その他の中东 | |||
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市场の定义
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳?油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
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研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するため、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
研究方法についての详细を得ることができます。
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