アジア太平洋地域のヨーグルト市场规模
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调査期间 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 51.75 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 71.96 十億米ドル |
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流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 6.35 % |
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国别の最大シェア | 中国 |
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市场集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
アジア太平洋地域のヨーグルト市场分析
アジア太平洋地域のヨーグルト市场规模は、2025年には503億1,000万米ドルと推定され、予測期間中（2025～2030年）の年平均成長率は6.35%で、2030年には684億4,000万米ドルに達すると予測されている。
503亿1000万ドル
2025年の市场规模（米ドル）
684亿4000万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
5.03 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
6.35 %
カグル（2025-2030年）
国别最大市场
50.07 %
金额シェア,中国、,2024年
付加価値の高い持続可能な乳製品への需要の高まりと、国内における乳糖不耐症人口の増加が、このセグメントの成长を大きく牵引している。
流通チャネル别最大市场
99.28 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
このようなチャネルを好む消费者は、季节のオファー、大量购入の割引、乳製品専用コーナーによる多様な商品へのアクセスによっている。
国别最大市场
12.87 %
颁础骋搁予测、インド、,2025-2030年
ヨーグルトがより軽くて爽やかな製品として広く受け入れられ、比较的健康的なスナックとして考えられていることが、インドにおける消费者受容の大きな原动力となっている。
流通チャネル别急成长市场
6.38 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
技术の进歩により、デジタルカタログを急ぐことなく自由に閲覧できるようになったことが、オンラインストアを通じたオフトレードの小売チャネルを后押ししている。
市场をリードするプレーヤー
16.25 %
marketshare,InnerMongoliaYiliIndustrialGroupCo.Ltd.
内モンゴル伊利実业集団有限公司は、広范な製品ポートフォリオと幅広いブランドプレゼンス、そしてイノベーションに向けた戦略的な动きにより、他のプレーヤーに対する竞争力を获得している。尝迟诲.は、その幅広い製品ポートフォリオと幅広いブランドプレゼンス、そして技术革新に向けた戦略的な动きにより、他のプレーヤーに対する竞争力を获得している。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアの存在感がヨーグルトの売上をさらに押し上げる
- 础笔础颁では、ヨーグルトは主に外食チャネルを通じて消费されており、2023年には2022年比10.68％の成长が见込まれている。この成长は、小売外食チャネルで幅広い种类のヨーグルトが容易に入手できることに起因している。流通チャネルの中では、オフ?トレード?セグメントがアジア太平洋地域のヨーグルト市场を支配しており、スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブセグメントがオフ?トレード?セグメントで金额ベースで61.43%の最高シェアを占めている。このサブセグメントが最も高いシェアを占めているのは、マルエツ、アルディ、ビッグバザール、ウールワース?グループ、イオンリテールなどの人気チェーンが强力に浸透しているためであり、これらのチェーンは输入品と国产物の両方を含む幅広い种类のヨーグルトを含む乳製品の品揃えを提供している。
- アジア太平洋地域では、消费者は外出先でのヨーグルト消费をコンビニエンス?フードとして好んでいる。オン?トレード?チャネルを通じたヨーグルト贩売は、2021年の2亿8,852万米ドルから2025年には3亿5,594万米ドルの成长が见込まれる。このセグメントの成长は、家庭外での消费嗜好の増加に起因している。2021年时点で、インドの消费者は月に7回近く外食しており、回答者の80％以上が、外食するなら手顷な価格のカジュアルダイニングやファストフード店を好むと答えている。
- Eコマースは、アジア太平洋地域の無店舗小売カテゴリーにおいて、ヨーグルトの販売チャネルとして急成長している。同地域の2022年のシェアは4.81％であった。2020年には、中国の顧客の54％が乳製品を含む食品の購入にeコマースを好んでいる。グループ購入、ライブストリーミング、割引はすべて、消費者をEコマースに引きつけるために使われているマーケティングキャンペーンである。中国では、ヨーグルト販売で人気のEコマースチェーンには、Tmall Global、JD Worldwide、Pinduoduoなどがある。
この市场を形作る主な倾向を理解する
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生乳生产量の多さと高品质乳製品に対する消费者の嗜好の高まりが、この地域の主な市场促进要因である。
- インドと中国がこの地域の主要市场であり、ニュージーランドと日本がそれに続く。インドと中国は、2022年にこの地域全体のヨーグルト贩売量の65.25％のシェアを占めた。ヨーグルトは古くからある食品であり、さまざまな地域の国々で何千年もの间、毎日の食事の一部となってきた。主な推进要因は、生乳の生产量の多さ、高品质の乳製品に対する消费者の嗜好の高まり、乳製品の製造と取引を促进する适切な业界规制である。
- インド政府は、食品加工への自动ルートによる100％贵顿滨（外国直接投资）を认めている。酪农产业はかなりの贵顿滨を记録しており、インドの食品产业における贵顿滨の约40％を占めている。ヨーグルトは多くのインド料理に欠かせないため、インドはヨーグルト消费大国のひとつでもある。
- ヨーグルトは日本の家庭で牛乳に次いで最も広く消费されている乳製品であり、2022年の乳製品総売上の35%を占めた。同国の市场成长は酪农场の高度化に起因している。日本では、200头以上の酪农家が2022年に10%増加した。日本の酪农场の平均饲养头数は2022年に103头に达し、2021年比で5%の伸びを记録した。
- 中国はアジア太平洋地域で最も急成长しているヨーグルト市场である。中国では、ヨーグルト贩売额は予测期间中に15.0%の颁础骋搁を记録し、2029年末までに730亿932万米ドルに达すると予测される。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどのフルーツ风味のヨーグルトは、中国の消费者に広く好まれている。
アジア太平洋地域のヨーグルト市场动向
ヨーグルト製品の健康効果向上が消费を促进する主な要因として浮上
- ヨーグルトの消费量は、その多くの健康上の利点のために増加している。タンパク质が豊富な食材として知られるヨーグルトは、代谢を向上させ、1日を通してより多くのカロリーを消费することを目指す人にとって理想的な选択肢となる。减量を助けるだけでなく、ヨーグルトは有益な肠内细菌の増殖も促进する。その结果、无味ヨーグルトの需要は様々な地域で急増し続けている。
- インドでは、凝乳として知られるヨーグルトは国民の日常生活の中で重要な位置を占めており、食事や軽食の一部として消费されることが多い。同様にオーストラリアでも、ヨーグルトは健康的なスナックとして広く认知されているため、过去10年间で消费量が大きく伸びている。2023年から2024年にかけて、インドの1人当たりヨーグルト消费量は5.16％増加すると予想され、オーストラリアでは同期间に1.2％の成长が见られた。
- 中国は、无乳糖ヨーグルトへの强い倾斜を示している。中国人の92％以上が乳製品に含まれる乳糖にアレルギー反応を起こし、鼓肠や下痢などの不快感を経験している。ヨーグルト製品は発酵によって乳糖の大部分を効果的に分解し、アレルギー反応の可能性を大幅に减らす。
- カフェやレストランからのヨーグルトベースのレシピに対する需要は着実に増加しており、市场の成长をさらに促进している。この倾向は特に东南アジアで顕着であり、外食产业は着しい拡大を経験しており、外资系フードチェーンが戦略的にプレゼンスを拡大している。インバウンド観光客の流入もこの成长に寄与しており、2022年には约1,115万人の入国が记録され、以前に比べて大幅な伸びを示した。
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本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- 生产と流通における破壊者の増加とともに、アジア全域で酪农が増加倾向にある。
アジア太平洋地域のヨーグルト产业概要
アジア太平洋地域のヨーグルト市場は適度に統合されており、上位5社で42.44％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、China Mengniu Dairy Company Ltd、Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd、Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd.、明治乳業株式会社、株式会社ヤクルト本社である。Ltd.（アルファベット順）である。
アジア太平洋地域のヨーグルト市场リーダー
China Mengniu Dairy Company Ltd
Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Meiji Dairies Corporation
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Bulla Dairy Foods, Danone SA, FAGE International SA, Nestlé SA.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
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アジア太平洋地域のヨーグルト市场ニュース
- 2022年7月：アムールは、牛乳、ヨーグルト、バターミルク製品の生产能力を拡大するため、ラージコットに新しい乳製品工场を建设するために6,000万米ドルを投资すると発表した。
- 2021年9月Bulla Dairy Foods社は、100gカップ入りのオーストラリアン?スタイル?ヨーグルトを外食流通業者を通じて発売。
- 2021年7月ミス?フレッシュは中国蒙牛乳業と提携し、蒙牛の70種類の高品質乳製品を取り揃え、ミス?フレッシュのアプリとWeChat Mini Programのユーザーに栄養価が高く健康的な選択肢を提供する。
このレポートで无料
アジア太平洋地域のヨーグルト市场レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 牛乳
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 オーストラリア
- 4.3.2 中国
- 4.3.3 インド
- 4.3.4 日本
- 4.3.5 韩国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 製品タイプ
- 5.1.1 フレーバーヨーグルト
- 5.1.2 无味ヨーグルト
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5.2 流通チャネル
- 5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 サブ流通チャネル别
- 5.2.1.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.1.2 オンライン小売
- 5.2.1.1.3 専门小売业者
- 5.2.1.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.2.1.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.2.2 オントレード
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5.3 国
- 5.3.1 オーストラリア
- 5.3.2 中国
- 5.3.3 インド
- 5.3.4 インドネシア
- 5.3.5 日本
- 5.3.6 マレーシア
- 5.3.7 ニュージーランド
- 5.3.8 パキスタン
- 5.3.9 韩国
- 5.3.10 その他のアジア太平洋地域
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 ブラ?デイリー?フーズ
- 6.4.2 中国蒙牛乳業有限公司
- 6.4.3 ダノンSA
- 6.4.4 FAGE インターナショナル SA
- 6.4.5 グジャラート協同牛乳販売連盟
- 6.4.6 内モンゴル伊利工業グループ株式会社
- 6.4.7 明治乳業株式会社
- 6.4.8 ネスレSA
- 6.4.9 Yakult Honsha Co. Ltd
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
アジア太平洋地域のヨーグルト产业セグメンテーション
フレーバーヨーグルト、ノンフレーバーヨーグルトは製品タイプ別セグメント。 オフトレード、オントレードは流通チャネル別のセグメントとしてカバーされている。 オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、ニュージーランド、パキスタン、韩国は国別セグメントとしてカバーされている。
- 础笔础颁では、ヨーグルトは主に外食チャネルを通じて消费されており、2023年には2022年比10.68％の成长が见込まれている。この成长は、小売外食チャネルで幅広い种类のヨーグルトが容易に入手できることに起因している。流通チャネルの中では、オフ?トレード?セグメントがアジア太平洋地域のヨーグルト市场を支配しており、スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブセグメントがオフ?トレード?セグメントで金额ベースで61.43%の最高シェアを占めている。このサブセグメントが最も高いシェアを占めているのは、マルエツ、アルディ、ビッグバザール、ウールワース?グループ、イオンリテールなどの人気チェーンが强力に浸透しているためであり、これらのチェーンは输入品と国产物の両方を含む幅広い种类のヨーグルトを含む乳製品の品揃えを提供している。
- アジア太平洋地域では、消费者は外出先でのヨーグルト消费をコンビニエンス?フードとして好んでいる。オン?トレード?チャネルを通じたヨーグルト贩売は、2021年の2亿8,852万米ドルから2025年には3亿5,594万米ドルの成长が见込まれる。このセグメントの成长は、家庭外での消费嗜好の増加に起因している。2021年时点で、インドの消费者は月に7回近く外食しており、回答者の80％以上が、外食するなら手顷な価格のカジュアルダイニングやファストフード店を好むと答えている。
- Eコマースは、アジア太平洋地域の無店舗小売カテゴリーにおいて、ヨーグルトの販売チャネルとして急成長している。同地域の2022年のシェアは4.81％であった。2020年には、中国の顧客の54％が乳製品を含む食品の購入にeコマースを好んでいる。グループ購入、ライブストリーミング、割引はすべて、消費者をEコマースに引きつけるために使われているマーケティングキャンペーンである。中国では、ヨーグルト販売で人気のEコマースチェーンには、Tmall Global、JD Worldwide、Pinduoduoなどがある。
製品タイプ
| フレーバーヨーグルト |
| 无味ヨーグルト |
流通チャネル
| オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | ||
| 専门小売业者 | ||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | ||
| オントレード |
国
| オーストラリア |
| 中国 |
| インド |
| インドネシア |
| 日本 |
| マレーシア |
| ニュージーランド |
| パキスタン |
| 韩国 |
| その他のアジア太平洋地域 |
| 製品タイプ | フレーバーヨーグルト | ||
| 无味ヨーグルト | |||
| 流通チャネル | オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| オントレード | |||
| 国 | オーストラリア | ||
| 中国 | |||
| インド | |||
| インドネシア | |||
| 日本 | |||
| マレーシア | |||
| ニュージーランド | |||
| パキスタン | |||
| 韩国 | |||
| その他のアジア太平洋地域 | |||
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市场の定义
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
- フローズン?デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
- 酸っぱいミルク饮料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすく、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
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研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するために、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
研究方法についての详细を得ることができます。
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