北米の非乳製品ヨーグルト市场規模
|
调査期间 | 2017 - 2030 |
|
市場規模 (2025) | 0.98 十億米ドル |
|
|
市場規模 (2030) | 1.66 十億米ドル |
|
流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
|
|
CAGR (2025 - 2030) | 11.55 % |
|
国别の最大シェア | アメリカ合众国 |
|
|
市场集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
||
|
||
|
*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
北米の非乳製品ヨーグルト市场分析
北米の非乳製品ヨーグルト市场規模は、2025年に0.88億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は11.55%で、2030年には15.1億米ドルに達すると予測される。
0.88亿ドル
2025年の市场规模（米ドル）
15亿1000万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
24.81 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
11.55 %
カグル（2025-2030年）
流通チャネル别最大市场
100 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
国内におけるセグメントの成长は、顾客が常に大きな买い物に引き寄せられるように、买い物をするための魅力的な场所の存在によって大きく左右される。
国别最大市场
91.78 %
金额シェア,米国、,2024年
健康、动物爱护、环境问题がますます高まる中、植物由来のヨーグルト製品は、通常アイスクリームのヘルシーな代替品として、米国で広く検讨されている。
流通チャネル别急成长市场
11.55 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
消费者の间で别コマース?プラットフォームの导入が进み、北米におけるオンライン小売业者の存在感が高まっていることが、オフ?トレード?セグメンテーションを促进すると予想されている。
国别急成长市场
21.92 %
颁础骋搁予测、カナダ、,2025-2030年
カナダでは、植物由来の食事パターンの採用率を高めるための特定の団体の取り组みが、非乳製品チーズの消费を支える重要な要因のひとつとなっている。
市场をリードするプレーヤー
59.70 %
市场シェア、ダノン厂础
市场におけるダノンのプレゼンスの选択的拡大、幅広いブランド展开、积极的なポートフォリオローテーションによる製品提供により、ダノンは市场をリードしている。
乳製品以外のヨーグルトの売上は、全小売チャネルの中で米国が最大のシェアを占めている。
- 北米における植物性ヨーグルトの販売で主要な役割を果たしているのは、商取引外の小売チャネルである。この小売チャネルには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売店などが含まれる。オフトレード?チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが北米の非乳製品ヨーグルト市场で最大の流通チャネルである。これらの小売チャネルは、大量購入のための大幅な割引、オファー、スキームが利用可能なため、顧客から便利であると認識されている。2022年、非乳製品ヨーグルトの取引外流通チャネルを通じた販売額は、2021年と比較して22.6％増加した。
- 非売品部门では、オンライン?チャネルのサブセグメントが最も急成长しており、2024年には2021年比で80％以上増加すると予测されている。オンラインショッピングは、多忙なスケジュールやライフスタイルの増加により、消费者が乳製品以外のヨーグルトを购入する一般的な方法となりつつある。竞争の激しい别コマースでは、顾客がある小売业者を离れて别の小売业者を试すことも容易であるため、顾客のロイヤリティを维持する方法を见つけることが不可欠である。2022年现在、人口の约45％がモバイル端末を通じてオンラインサイトを閲覧している。
- オフトレード?チャネルにおける植物性ヨーグルトの贩売では、米国が大きな役割を果たしている。2022年には、同地域の他国と比较して90％の金额シェアを占める。消费者のビーガンライフスタイルへの嗜好が高まるにつれ、植物性ヨーグルトの贩売も小売チャネルを通じて増加する。例えば、2021年时点で、米国の消费者の6％以上がビーガンであり、2014年のわずか1％と比较して500％増加している。
この市场を形作る主な倾向を理解する
笔顿贵をダウンロード
ヴィーガン人口の増加が予测期间中の有望な成长机会をもたらす
- 非乳製品ヨーグルトは、健康的なライフスタイルの一部として植物ベースの食事の重要性が高まっているため、米国の人々の间で大きく受け入れられている。回答者の约68％が乳製品の代替品や植物性の肉を试したことがある。调査ではまた、回答者の约34％が环境への影响を减らすために菜食主义者のライフスタイルを採用することに関心を持っていると报告している。米国はこの地域の主要市场であり、消费量は2017年から2022年にかけて140.26％の成长を记録する。
- カナダは急成長市場として特定され、非乳製品ヨーグルトの消費量は予測期間中に12.72%のCAGRを記録すると予測される。市場の成長は、菜食主義者の増加と植物性食品の重要性の高まりに起因している。2021年、カナダにおける植物由来のレディミールの小売売上高は、フリーフロムレディミール全体の17%のシェアを占めた。この傾向は、業界の新製品発売によって支えられている。例えば、Boosh Food、Daiya Foods、Copper Branchは、過去5年間に最も多くの新製品を発売した主要なビーガン食品企業である。
- したがって、予測期間中の市場需要は、ビーガン人口の増加、新製品提供の利用可能性、ビーガン食品流通を専門とする小売パートナーの増加によって牽引されると予想される。小売業者には、Compass Foods、Instacart、Well.ca、Avron、Walmart、Amazonなどがある。例えば、Well.caは、Califia、Chobani、Blue Diamond、Earth's Ownといった様々なブランドの代替乳製品を提供している。
北米の非乳製品ヨーグルト市场動向
非乳製品ヨーグルト市场で起こっている技术革新のトレンドが、国内の消费を牵引している。
- 北米の非乳製品ヨーグルト市场は、数年前までは発展途上の段階にあると考えられていた。しかし、この地域のフレキシタリアン人口の増加により、ビーガン産業は部分的に開花した。フレキシタリアンとは、市場で入手可能な従来の乳製品と非乳製品の両方を探求することに前向きな個人のことである。2022年1月現在、アメリカ人の15％がフレキシタリアンであると自認している。24～39歳のアメリカ人のうち、47％がフレキシタリアンであり、乳製品の消費を積極的に減らし、植物由来の代替食品を好む。このようなフレキシタリアン人口の増加は、植物性ヨーグルトの今後の成長にとって大きなチャンスであることを示している。
- 同地域における植物性食品への需要の高まりは、主要企業に需要の高まりに対応した幅広い製品の革新と発売を促している。カナダ（59%）やメキシコ（48%）のように、米国（36%）と比較して乳糖不耐症が蔓延している国々では、消費者の植物性食品への傾 向が高まっている。植物由来の製品が高いレベルで受け入れられていることは、従来の乳製品やヨーグルトのような乳製品への依存を減らし、公衆衛生、環境、動物福祉の成果を改善する機会を提供する。
- 2021年、米国における植物性ヨーグルトの小売売上高は9％増加し、これは従来のヨーグルトの3倍で、4.5％の市场シェアを获得した。植物性ヨーグルトの贩売个数は过去3年间で急成长を遂げ、54％増加して2021年には1亿7000万个に达する。同市场の公司は、食欲をそそる植物性ヨーグルトを开発するために革新的なアプローチを採用し、ビーガンの消费者层の要求を満たすために新しいフレーバーや组み合わせを导入している。植物性食品の利点に関する意识の高まりは、市场における非乳製品ヨーグルトの消费をさらに促进すると予想される。
この市场を形作る主な倾向を理解する
笔顿贵をダウンロード
本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- 米国ではさまざまな原材料の生产量が増加しており、これが生产を牵引している。
北米非乳製品ヨーグルト产业概要
北米の非乳製品ヨーグルト市场は適度に統合されており、上位5社で61.84％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Danone SA、Groupe Lactalis、Otsuka Holdings Co.Ltd.、The Hain Celestial Group Inc.、Yoso Brandsである（アルファベット順）。
北米非乳製品ヨーグルト市场のリーダーたち
Danone SA
Groupe Lactalis
Otsuka Holdings Co. Ltd
The Hain Celestial Group Inc.
Yoso Brands
Other important companies include Blue Diamond Growers, Forager Project LLC, GT’s Living Foods LLC, Kite Hill, Lavva.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
市场プレーヤーと竞合他社の详细が必要ですか？
笔顿贵をダウンロード
北米非乳製品ヨーグルト市场ニュース
- 2022年8月：グループ?ラクタリスは、代替乳製品分野での成长を推进するため、サドベリーの施设を植物由来の専用生产拠点に転换した。
- 2022年5月：フォリジャー?プロジェクトは、子供向けのオーガニック?キッズ?カシューミルク?ヨーグルトを発売。
- 2021年10月ダノンがシルクブランドでギリシャ风ココナッツミルクヨーグルトを発売。
このレポートで无料
北米の非乳製品ヨーグルト市场レポート-目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
-
4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 乳製品代替品 - 原材料生産
-
4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 カナダ
- 4.3.2 メキシコ
- 4.3.3 アメリカ合众国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 流通チャネル
- 5.1.1 オフトレード
- 5.1.1.1 サブ流通チャネル别
- 5.1.1.1.1 コンビニエンスストア
- 5.1.1.1.2 オンライン小売
- 5.1.1.1.3 専门小売业者
- 5.1.1.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.1.1.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
-
5.2 国
- 5.2.1 カナダ
- 5.2.2 アメリカ合众国
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 ブルーダイヤモンド栽培者
- 6.4.2 ダノンSA
- 6.4.3 フォーレージャープロジェクトLLC
- 6.4.4 ラクタリスグループ
- 6.4.5 GT'sリビングフーズLLC
- 6.4.6 カイトヒル
- 6.4.7 ラヴァ
- 6.4.8 大塚ホールディングス株式会社
- 6.4.9 ハイン セレスティアル グループ株式会社
- 6.4.10 ヨソブランド
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
北米の非乳製品ヨーグルト产业セグメンテーション
ディストリビューション?チャネル別のセグメントとして、オフ?トレードをカバー。 カナダ、米国は国別セグメントとしてカバーしている。
- 北米における植物性ヨーグルトの販売で主要な役割を果たしているのは、商取引外の小売チャネルである。この小売チャネルには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、オンライン小売店などが含まれる。オフトレード?チャネルの中では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが北米の非乳製品ヨーグルト市场で最大の流通チャネルである。これらの小売チャネルは、大量購入のための大幅な割引、オファー、スキームが利用可能なため、顧客から便利であると認識されている。2022年、非乳製品ヨーグルトの取引外流通チャネルを通じた販売額は、2021年と比較して22.6％増加した。
- 非売品部门では、オンライン?チャネルのサブセグメントが最も急成长しており、2024年には2021年比で80％以上増加すると予测されている。オンラインショッピングは、多忙なスケジュールやライフスタイルの増加により、消费者が乳製品以外のヨーグルトを购入する一般的な方法となりつつある。竞争の激しい别コマースでは、顾客がある小売业者を离れて别の小売业者を试すことも容易であるため、顾客のロイヤリティを维持する方法を见つけることが不可欠である。2022年现在、人口の约45％がモバイル端末を通じてオンラインサイトを閲覧している。
- オフトレード?チャネルにおける植物性ヨーグルトの贩売では、米国が大きな役割を果たしている。2022年には、同地域の他国と比较して90％の金额シェアを占める。消费者のビーガンライフスタイルへの嗜好が高まるにつれ、植物性ヨーグルトの贩売も小売チャネルを通じて増加する。例えば、2021年时点で、米国の消费者の6％以上がビーガンであり、2014年のわずか1％と比较して500％増加している。
流通チャネル
| オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | ||
| 専门小売业者 | ||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） |
国
| カナダ |
| アメリカ合众国 |
| 流通チャネル | オフトレード | サブ流通チャネル别 | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| 国 | カナダ | ||
| アメリカ合众国 |
别の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
市场の定义
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳?油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
市场定义に関する详细情报は必要ですか？
质问する
研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するため、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
研究方法についての详细を得ることができます。
笔顿贵をダウンロード
80% のお客様がオーダーメイドのレポートを求めています。 あなたのものをどのように調整したいですか？
