黑料不打烊

中东?アフリカの特殊食品原料市场動向

机能性食品と栄养强化食品に対する需要の高まり

• 栄養強化食品は、単にエネルギーや必須栄養素を提供するだけでなく、健康を促進する特性を持つことが知られている。こうした食品に対する需要の高まりは、ビタミン、ミネラル、タンパク质、オメガ 3 などの特殊な機能性成分の需要増につながり、メーカーにチャンスをもたらしている。機能性食品素材は栄養価を高めるために強化される。
• 食品添加物や特殊食品成分の需要増加に対応するため、メーカーは健康食品の开発に役立つ有机添加物や强化添加物も生产している。こうした有机食品添加物は、低脂肪および高脂肪のヴィーガン食品における卵の代替、ドレッシング、ホワイト?クッキング?ソース、调理済み食品など、さまざまな食品に応用されている。
• その结果、食品?饮料メーカーは、天然素材に対する消费者の需要の変化に対応するため、製品の改良を进めている。市场の机能性食品素材セグメントは、急速な技术进歩と多机能用途の製品を开発する公司の努力によって牵引されている。

地域市场を支配するサウジアラビア

• サウジアラビアの特殊食品原料市场は、地域市场の支配的なプレーヤーとして台头してきた。サウジアラビアの食品メーカーの大半は、食品原料や原材料のニーズを満たすために输入に頼っている。しかし、サウジアラビアの外国投资法（贵滨础）の改正により、外国投资家が食品製造施设を完全に所有したり、サウジアラビア国民や公司と提携したりすることが可能になるなど、同国の魅力的な投资条件により、サウジアラビアに製造施设を设立する多国籍公司も出てきている。
• サウジアラビアではイスラム教徒の人口が大半を占めているため、食品分野ではハラル认証を受けた特殊食品原料の需要が高まっている。このことは、イスラム诸国の特殊食品原料メーカーやハラル认証を受けたサプライヤーにとって、サウジアラビア市场を开拓する好机となっている。
• 近年、サウジアラビアの食品製造?加工部门は、サウジアラビア政府の强力な支援により急速に成长しており、食品?饮料製造部门への投资を后押しし、サウジアラビア国内の食品加工工场の数を増やしている。その结果、サウジアラビアの食品加工产业の成长は、同国における魅力的な投资机会と相まって、サウジアラビアの特殊食品原料市场の成长を牵引している。