黑料不打烊

アルゼンチン 果物?野菜 市場のトレンドとインサイト

健康的な食生活に対する消费者嗜好の高まりが市场成长を牵引

野菜と果物が豊富な食事は、血圧の低下、心臓病および脳卒中リスクの低减、がん予防、目と消化器の健康改善、血糖値の调节改善など、复数の健康上の利点をもたらします。非でんぷん质の野菜および果物、特にリンゴ、ナシ、緑の叶物野菜は、空腹感を引き起こす血糖変动を防ぐ低グリセミック负荷により、体重管理をサポートします。野菜生产はアルゼンチンの农业セクターに不可欠であり、国家食料安全保障と输出収益の両方に贡献しています。この产业は、技术の进歩、国内消费の増加、および输出机会の拡大により着しい成长を遂げています。国连食粮农业机関によると、アルゼンチンの野菜生产量は2022年の380万メートルトンから2023年には390万メートルトンに増加しました。

アルゼンチンの好ましい気候と多様な地理は、国内消费と输出の両方に向けた広范な果物?野菜栽培を支えています。同国のナシ生产は确立された品种に集中しており、生产者に影响を与える経済的制约により品种革新は限られています。ウィリアムスナシが栽培面积と输出の40%を占めて生产を支配しており、次いでパッカムが33%、ダンジューが15%、アバテが5%を占めています。より健康的な食生活へとシフトする消费者の嗜好が新鲜农产物の需要を高めています。ブエノスアイレスの温帯地域からメンドーサの乾燥地帯まで、アルゼンチンの多様な気候帯が年间を通じた果物?野菜生产を可能にしています。

アルゼンチンの野菜生产はタマネギとトマトが支配しています。国连食粮农业机関によると、アルゼンチンのトマト生产量は2022年の139万メートルトンから2023年には143万メートルトンに増加しました。これらの作物は国内消费、加工产业、および输出に不可欠です。适した気候を持つブエノスアイレス州、メンドーサ州、リオネグロ州が主要なタマネギ栽培地域です。黄タマネギと赤タマネギが主要な栽培品种であり、贮蔵性と风味で评価されています。トマト栽培はメンドーサ州、サンフアン州、ブエノスアイレス州に集中しており、近代的な农业手法が採用されています。トマトは生鲜市场への流通のほか、ペースト、ソース、缶詰などの製品への加工にも使用されています。南米における主要な果物?野菜生产国としてのアルゼンチンの地位は强化されると予测されており、生产量は今后数年间で増加する见込みです。

ブドウがアルゼンチンの生鲜果物市场をリード

アルゼンチンは世界最大のブドウ生产国の一つです。スペインによる植民地化以来、ブドウ园は同国において重要な存在であり続けています。ワイン生产はアルゼンチンのブドウ栽培の主要な原动力であり、ほとんどのブドウ品种はワイン醸造専用に栽培されています。国际ブドウ?ワイン机构によると、アルゼンチンは2023年に世界の生产量の约2.6%を占め、世界第10位の生鲜ブドウ生产国でした。アルゼンチン国立ブドウ栽培研究所によると、同国の総ブドウ生产量は2023年に145万メートルトンに达しました。赤ワイン用ブドウの生产量は74万5,260メートルトンを占め、ロゼワイン用ブドウの生产量は40万9,000メートルトンを超えました。白ワイン用ブドウの生产量は27万3,100メートルトンでした。生食用およびレーズン生产用ブドウの生产量は合计2万7,900メートルトンでした。

着名なワイン用ブドウ品种であるマルベックは、ワイン生产国としてのアルゼンチンのアイデンティティと同义となっています。アルゼンチン原产ではないものの、マルベックは同国のブドウ园面积の相当部分を占めています。アルゼンチン北西部のメンドーサ地域がマルベックブドウの主要栽培地帯として机能しています。アルゼンチンにおけるもう一つの着名な品种であるカベルネ?フランは、単一品种ワインとして、またカベルネ?ソーヴィニヨンおよびメルローとのボルドースタイルのブレンドに使用されています。

アルゼンチンのワイン用ブドウおよびテーブルグレープの輸出は時間の経過とともに成長を示しています。ITC貿易マップによると、アルゼンチンのブドウ輸出額は2023年にUSD 3,991万6,000に達しました。同国は北西部地域産の白ブドウ品種であるトロンテスを、白ワイン生産向けに国際市場へ輸出しています。ピノ?ノワールブドウも世界的に強い需要を経験しています。主要な輸出先にはブラジル、コロンビア、ペルー、米国、ロシアが含まれます。ただし、ワイン用ブドウの輸出は国内ワイン生産がこれらの品種の大部分を消費するため、比較的低水準にとどまっています。同国は近年ブドウ輸出の減少を経験しています。