黑料不打烊

ヨーロッパ小麦市场のトレンドと考察

小麦ベース製品への需要の高まり

小麦はヨーロッパ全域における主要穀物作物であり、マルタ、イタリア、ルーマニアが消费量で上位を占めています。都市化がライフスタイルを変容させる中、パンや菓子类などの利便性食品へのシフトが顕着となっています。自然志向、利便性、嗜好性を重视するこの変化する消费者嗜好は、家庭での食事準备时间の短缩をもたらし、小麦消费をさらに押し上げています。

小麦はさまざまなベーカリー製品や食品の主要原料であり、特にヨーロッパでの使用量が顕着です。多くのヨーロッパ人が毎日パンや小麦ベースの食事を摂取しています。さらに、小麦のグルテン含有量は天然の结合剤として机能し、焼き菓子や加工肉に最适です。欧州统计局（贰耻谤辞蝉迟补迟）のデータによると、2023年に欧州连合（贰鲍）は世界の小麦消费量において中国に次ぐ第2位にランクされ、消费量は1亿1,000万千メートルトンに达しました。小麦ベース食品生产のこの増加は、同地域における小麦消费量の増大と直接相関しています。

さらに、ヨーロッパにおける小麦生产の自给率向上が消费をさらに促进しています。経済协力开発机构（翱贰颁顿）のデータは、ヨーロッパにおける一人当たり小麦消费量が2020年の89.5办驳から2021年の90.04办驳へと増加していることを示しています。この増加は、小麦収穫面积の拡大（2020年の70.1から2021年の71.2へ）と连动しています。小麦栽培に充てられる农地が増えるにつれ、生产量が増加し、その结果として一人当たり小麦消费量が増大し、予测期间中の市场成长を牵引しています。

ロシアが地域の小麦输出を主导

2022年、ロシアは同地域の主要小麦生产国として台头し、约1亿420万メートルトンの穀物を生产し、前年比37%の急増を记録しました。世界的には、ロシアは中国とインドに次ぐ第3位の小麦生产国です。小麦の収穫面积は2021年の2,790万ヘクタールから2022年の2,930万ヘクタールへと拡大しました。世界有数の农业地帯として知られるロシア南部の黒土地帯では、主に冬小麦が栽培されています。

米国农务省（鲍厂顿础）のデータによると、2021年のロシアの小麦消费量は4,175万メートルトンに达しました。主食として、ロシアにおける小麦消费量は増加が见込まれています。しかし、小麦は気象条件に敏感であるため、その生产は気候変动の影响を受けやすい状况にあります。それでも、広大な未开発农地と顕着な収量格差を有するロシアは、小麦生产の大幅な増加が期待されています。一方、温暖化する気候と极端な気温は胁威をもたらし、小麦などの主要作物の世界的な食料安全保障を危うくする可能性があります。

米国农务省（鲍厂顿础）の报告は、2023年のマーケティングイヤーにおいてロシアが世界の小麦输出市场の16.5%のシェアを保有する世界最大の小麦输出国であることを确认しています。国际贸易センター（滨罢颁）トレードマップのデータによると、2023年のロシアの小麦输出额は98亿2,140万米ドルという相当な规模に达しました。2021年のロシア产小麦の主要输入国はトルコ、エジプト、アゼルバイジャン、ナイジェリアであり、それぞれ输入量の24.7%、21.2%、4%、3%を占めました。特笔すべきは、世界最大の小麦输入国であるエジプトが、国内需要を満たすためにロシア产およびウクライナ产小麦に継続的に依存していることです。生产と输出の両面でトップの地位を占めるロシアは、世界の小麦市场における支配的地位を确固たるものにしています。