黑料不打烊

コロンビアの果物?野菜市场動向

强力な流通?小売ネットワークがコロンビアの生鲜食品セクターを牵引

• 近年、コロンビアの生鲜食品の输入率は、世界の输入量を上回るペースで増加しており、チリ、米国、ペルーが主要输出国となっている。この倾向は、消费者の食に対する嗜好の変化に起因しており、鲜度、品质、风味、安全性、利便性に优れた青果物の品揃えが求められている。消费者はそれに対して割高な代金を支払うことを厌わない。
• 生鲜食品に対する需要の高まりは、小売チェーンが输入して消费者のニーズに応える机会を生み出し、その结果、国内の小売チェーン数が急増した。小売食品プレーヤー、メーカー、流通业者、その他の小売业者は、この机会を活用し、近い将来シェアが拡大すると予想される。
• ハイパー?チェーンとスーパーマーケットが、統合に注力している主な小売チェーンであり、Almacenes Exito、Carulla-Vivero、Carrefour、Supertiendas Olimpica、Alkosto、Makro、Cafam、Colsubsidio and La 14、Surtifruverがコロンビアにおける主要プレーヤーである。これらの小売チェーンは急速な拡大を続けており、国内市場における生鮮食品の流通網を強化している。
• 小売チェーン、メーカー、流通业者、その他の小売业者は、生鲜食品に対する需要の増加に対応するため、新鲜、高品质、风味豊か、安全、便利な农产物を提供するなど、进化する消费者の嗜好に合わせる必要がある。小売业者は、増大する需要に効果的に対応するため、流通チャネルの拡大と事业の统合に注力しなければならない。全体として、コロンビアの生鲜食品市场は近い将来大きな成长を遂げることが予想され、公司はこの机会を利用するために适応し、进化する必要がある。

生鲜食料品部门を支配するバナナ

• バナナはコロンビアで最も人気のある果物であるだけでなく、コロンビアで最も重要な热帯食品のひとつでもある。2021年、バナナはコロンビアの生鲜食品の21.7%近くを占めている。贵础翱（国连食粮农业机関）によると、2021年のコロンビアにおけるバナナ生产量は2413,768.5トンに达し、2020年から2021年の间に0.6%微増した。
• コロンビアは世界第5位のバナナ输出国であり、年间生产量の约93％が海外市场に输出され、50％以上が欧米向けである。贵别蝉丑辫濒补锄补によると、カリブ海地域のバナナは约180万トンが各国に输出されている。コロンビアのカリブ海地域は、同国で生产されるバナナの约48％を占めている。
• コロンビアのバナナ市场は、バリューチェーン内の水平统合と垂直统合が特徴で、输出市场の竞争は激しく、国内に集中している。しかし、世界市场からの高い需要により、バナナ农园は农薬への依存度を高めており、ここ数年、同国での生产に若干の支障をきたしている。
• このような课题にもかかわらず、高い输出需要と同国における生产量の増加により、コロンビアは予测期间中、世界的に主要なバナナ输出国のひとつとなっている。