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Tendances et Perspectives du Marché du Raisin de Table en Espagne

Murcie, Moteur de la Production de Raisin de Table en Espagne

L'Espagne s'est imposée comme un acteur clé dans la production de raisins au sein de l'UE, occupant désormais la deuxième place dans la production de raisin de table, derrière l'Italie uniquement. La Région de Murcie est en tête de la production de raisin de table, contribuant à plus de 70% de la production totale de l'Espagne, suivie par les régions d'Alicante et de Séville. Au cours de la dernière décennie, les producteurs espagnols, notamment ITUM, ont opéré une transition des anciennes variétés de raisins vers de nouvelles variétés sans pépins, notamment Superior, Sugarone, Sunworld, Ifg et les raisins de Californie. Ces nouvelles introductions, associées aux efforts de pénétration des marchés internationaux, améliorent les perspectives pour les raisins de table espagnols. Ces nouvelles variétés sont reconnues pour leur texture croquante et leur rendement élevé.

Par ailleurs, les avancées dans les techniques de récolte et de transformation ont encore stimulé la productivité. Murcie se distingue non seulement par sa production, mais aussi en tant que pôle de sélection variétale, de technologie et d'innovation en Espagne. Le secteur espagnol du raisin de table œuvre activement à la réduction des traitements phytosanitaires, visant des méthodes de production plus durables. Les innovations s'étendent au développement de nouvelles variétés et procédés qui renforcent l'économie circulaire, réduisent le gaspillage alimentaire et favorisent les emballages écologiques. La recherche et le développement de nouvelles variétés de raisins ont été déterminants pour l'essor du secteur du raisin de table en Espagne.

En raison de tous les facteurs susmentionnés, la production de raisins en Espagne a augmenté au cours des dernières années. Selon EUROSTAT, la production de raisin de table en Espagne est passée de 287,5 milliers de tonnes métriques à 347,7 milliers de tonnes métriques, enregistrant un TCAC (Taux de Croissance Annuel Composé) de 3,7% durant 2020-2023 et devrait se poursuivre dans les années à venir.

Fort Potentiel d'Exportation pour les Raisins Espagnols sur le Marché International

L'Espagne exporte environ 60% de sa production totale de raisin de table, ce qui en fait un exportateur net, la production dépassant la consommation intérieure. Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), l'Union Européenne reçoit environ 60% des exportations espagnoles de raisin de table, l'Allemagne, le Portugal, les Pays-Bas et la France étant les principales destinations. Bien que l'Espagne soit confrontée à une concurrence significative de l'Égypte sur le marché de l'UE, ses exportations vers le Royaume-Uni sont restées stables malgré le Brexit. Au-delà de l'UE, les principaux marchés d'exportation de l'Espagne comprennent la Norvège, l'Afrique du Sud, les États-Unis, Singapour et le Canada.

Récemment, les exportations ont été orientées vers des marchés hors UE tels que les Amériques, l'Asie et les marchés du Moyen-Orient à l'échelle mondiale. Par exemple, les exportations de raisin de table d'Espagne vers l'Arabie Saoudite ont augmenté de plus de 150% durant 2020-2024, atteignant 257 tonnes métriques en 2024. Une augmentation significative a été constatée dans les exportations vers d'autres pays tels que l'Afrique du Sud, la Mauritanie, etc. durant la même période et devrait se poursuivre en raison d'une production élevée et d'une demande croissante pour des raisins de table de haute qualité sur le marché international.