Taille et part du march茅 du riz en Espagne
Analyse du march茅 du riz en Espagne par 黑料不打烊
Le march茅 du riz en Espagne devrait cro卯tre de 0,87 milliard USD en 2025 脿 0,90 milliard USD en 2026 et devrait atteindre 1,06 milliard USD d'ici 2031, 脿 un TCAC de 3,20 % sur la p茅riode 2026-2031. Les exigences croissantes des distributeurs en mati猫re d'approvisionnement 脿 faible empreinte carbone, l'extension des superficies sous Appellation d'Origine (AO) et les 茅co-r茅gimes en cours dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC) soutiennent la demande, tandis que les r茅ductions d'allocation d'eau li茅es 脿 la s茅cheresse, le vieillissement des producteurs et la concurrence fonci猫re avec le photovolta茂que freinent la croissance. La consolidation au niveau des moulins se poursuit, Ebro Foods et Dacsa Group tirant parti de l'int茅gration verticale, des plateformes de tra莽abilit茅 et des investissements dans les emballages pour micro-ondes afin de renforcer leur pouvoir de fixation des prix. Les transformateurs se repositionnent vers les exportations premium d'AO et de Japonica, les d茅ficits li茅s au ph茅nom猫ne El Ni帽o en Inde et au Pakistan faisant gonfler la demande intra-europ茅enne, tandis que les importations d'Indica 脿 bas prix continuent de menacer les superficies hors AO. La dynamique politique autour du Real Decreto 214/2025 acc茅l猫re l'adoption 脿 la ferme de l'irrigation par Mouillage et S茅chage Altern茅s (MSA) et des outils num茅riques de pr茅diction des maladies qui r茅duisent les co没ts et s'alignent sur les nouvelles exigences de divulgation de l'empreinte carbone.
Principaux enseignements du rapport
Sur le plan g茅ographique, le bassin du Guadalquivir en Andalousie repr茅sentait la plus grande part de la taille du march茅 du riz en Espagne en 2025, tandis que l'Estr茅madure devrait enregistrer la croissance la plus rapide au cours de la p茅riode de pr茅vision.
Note : La taille du march茅 et les pr茅visions figurant dans ce rapport sont g茅n茅r茅es 脿 l'aide du cadre d'estimation exclusif de 黑料不打烊, mis 脿 jour avec les derni猫res donn茅es et informations disponibles en janvier 2026.
Tendances et perspectives du march茅 du riz en Espagne
Analyse de l'impact des moteurs
| Moteur | Impact (~) % sur les pr茅visions de TCAC | Pertinence g茅ographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| Demande croissante de riz produit de mani猫re durable | 0.8% | March茅s principaux europ茅ens, attraction la plus forte dans les zones AO de Valence et du Delta de l'脠bre | Moyen terme (2-4 ans) |
| Subventions gouvernementales pour l'irrigation 茅conome en eau | 0.7% | National, concentr茅 en Andalousie et en Estr茅madure | Court terme (鈮�2 ans) |
| Premiumisation permise par les vari茅t茅s certifi茅es Appellation d'Origine | 0.5% | Valence, Calasparra et Delta de l'脠bre | Long terme (鈮�4 ans) |
| Demande d'exportation intra-europ茅enne robuste | 0.6% | Portugal, France et Italie | Moyen terme (2-4 ans) |
| Adoption de l'irrigation MSA r茅duisant les co没ts | 0.4% | Bassin du Guadalquivir, Estr茅madure et Aragon | Court terme (鈮�2 ans) |
| Pr茅diction des maladies assist茅e par IA am茅liorant les rendements | 0.3% | Projets pilotes dans le Delta de l'脠bre avec extension 脿 Valence et en Andalousie | Long terme (鈮�4 ans) |
| Source: 黑料不打烊 | |||
Demande croissante de riz produit de mani猫re durable
Les grands distributeurs tels que Carrefour, Mercadona et Auchan exigent d茅sormais du riz certifi茅 脿 faible empreinte carbone pour leurs appels d'offres de marques distributeurs, incitant les moulins coop茅ratifs 脿 obtenir des certifications Parcs Naturels ou carbone neutre qui g茅n猫rent des primes de gros de 12 脿 18 %. Les zones AO du Delta de l'脠bre et de Valence b茅n茅ficient d'un avantage de premier entrant, car les restrictions existantes des Parcs Naturels limitent d茅j脿 les intrants synth茅tiques, s'alignant parfaitement avec les crit猫res d'茅valuation des distributeurs. Les producteurs du Guadalquivir, en revanche, font face 脿 des co没ts de mise 脿 niveau plus 茅lev茅s pour remplacer les 茅quipements d'irrigation par inondation et documenter les 茅missions des parcelles. Les consommateurs urbains d'Europe du Nord affichent une plus grande disposition 脿 payer, cr茅ant un march茅 int茅rieur bifurqu茅 o霉 l'Indica conventionnel domine encore les segments sensibles aux prix. L'objectif de la strat茅gie De la Ferme 脿 la Table de l'Union europ茅enne visant 脿 r茅duire de moiti茅 l'utilisation des pesticides chimiques d'ici 2030 renforce la valeur des certifications, bien que les retards dans le d茅ploiement du R猫glement sur l'utilisation durable introduisent une incertitude r茅glementaire qui d茅courage l'investissement des petits exploitants[1]Source : Commission europ茅enne, 芦 Strat茅gie De la Ferme 脿 la Table pour un syst猫me alimentaire 茅quitable, sain et respectueux de l'environnement 禄, Commission europ茅enne 鈥� Alimentation, agriculture et p锚che, https://food.ec.europa.eu. Dans l'ensemble, l'attrait pour la durabilit茅 est solide mais in茅gal, r茅compensant les transformateurs int茅gr茅s verticalement disposant du capital et de l'infrastructure d'audit n茅cessaires pour naviguer dans l'茅volution des seuils de conformit茅.
Subventions gouvernementales pour l'irrigation 茅conome en eau
La Politique Agricole Commune (PAC) alloue 14,9 millions USD par an 脿 l'aide coupl茅e au riz espagnol et propose des compl茅ments d'茅co-r茅gimes de 63 脿 126 USD par hectare pour les d茅ploiements d'irrigation par Mouillage et S茅chage Altern茅s (MSA), par aspersion ou de pr茅cision[2]Source : Minist猫re de l'Agriculture, de la P锚che et de l'Alimentation (Espagne), Plan strat茅gique espagnol de la Politique Agricole Commune (2023-2027), Minist猫re de l'Agriculture, de la P锚che et de l'Alimentation, Madrid, https://www.mapa.gob.es. L'Andalousie et l'Estr茅madure absorbent la majorit茅 des fonds vers茅s, car les s茅cheresses r茅currentes rendent les infrastructures subventionn茅es indispensables. Les cofinancements r茅gionaux soutiennent les r茅seaux de capteurs et les contr么leurs 脿 d茅bit variable, r茅duisant les co没ts de pompage et les pr茅l猫vements d'eau de 15 脿 30 %. N茅anmoins, la p茅n茅tration nationale du Mouillage et S茅chage Altern茅s (MSA) reste inf茅rieure 脿 20 %, les exigences d'investissement initial 茅lev茅es dissuadant les petits exploitants. Des essais men茅s par l'Institut national de recherche et de technologie agricole et alimentaire (INIA) 脿 S茅ville ont confirm茅 des 茅conomies d'eau d'environ 25 % sans p茅nalit茅 de rendement, validant l'argumentaire agronomique. Cependant, le vieillissement de la population agricole et la fragmentation des exploitations continuent de ralentir l'adoption 脿 plus grande 茅chelle. La PAC 2023-2027 de l'Union europ茅enne conditionne les aides futures 脿 des r茅ductions d'茅missions v茅rifiables, augmentant la pression sur les producteurs en retard pour se moderniser ou risquer de perdre des subventions pouvant repr茅senter jusqu'脿 20 % du revenu brut agricole. Dans l'ensemble, les structures de subventions actuelles soutiennent la dynamique d'adoption 脿 court terme, mais l'impact durable d茅pendra de l'all猫gement des contraintes en capital et du renforcement des services de vulgarisation.
Premiumisation permise par les vari茅t茅s certifi茅es Appellation d'Origine
Les labels AO de Calasparra, Valence et Delta de l'脠bre attirent des prix de d茅tail sup茅rieurs de 18 脿 25 % 脿 ceux du Japonica conventionnel, en certifiant la provenance, les caract茅ristiques sensorielles et les normes de Lutte Int茅gr茅e contre les Ravageurs. Le Conseil de R茅glementation de Valence audite les zones de culture certifi茅es, appliquant des normes de tra莽abilit茅 conformes aux crit猫res de durabilit茅 de Carrefour et Mercadona, tandis que la culture en altitude de Calasparra renforce la complexit茅 aromatique, soutenant les exportations de sp茅cialit茅s vers l'Europe du Nord. La volatilit茅 climatique reste une menace. Les conditions m茅t茅orologiques extr锚mes de 2025 ont r茅duit les plantations de Senia et Bahia de pr猫s de 50 %, obligeant les moulins 脿 recourir 脿 des importations d'Indica 脿 plus faibles marges. Les r茅visions europ茅ennes des r猫gles relatives aux Appellations d'Origine Prot茅g茅es augmentent les co没ts de mise en conformit茅, favorisant les grands transformateurs tels qu'Ebro Foods qui disposent de laboratoires internes. Malgr茅 les obstacles 脿 la conformit茅, l'app茅tit des consommateurs pour les grains de paella authentiques soutient une progression graduelle des parts AO et sous-tend la premiumisation 脿 long terme.
Demande d'exportation intra-europ茅enne robuste
L'Espagne a export茅 152,3 milliers de tonnes m茅triques de riz usin茅 en 2024, le Portugal, la France, le Royaume-Uni et l'Italie absorbant 63,4 % des exp茅ditions[3]Source : Centre du commerce international (ITC), Trade Map : Statistiques commerciales pour le d茅veloppement des affaires internationales, https://www.trademap.org. Les chocs d'approvisionnement en Asie-Pacifique, notamment les restrictions 脿 l'exportation de riz non-Basmati en Inde et la s茅cheresse en Tha茂lande, ont resserr茅 les stocks mondiaux, incitant les acheteurs europ茅ens 脿 se tourner vers le Japonica espagnol livr茅 par camion 脿 proximit茅. Les lots sous Appellation d'Origine (AO) commandent une prime importante par rapport aux volumes conventionnels, refl茅tant les hausses de prix li茅es 脿 la tra莽abilit茅 dans la distribution scandinave et du Benelux. Le d茅ficit structurel d'approvisionnement du Portugal fait de l'Espagne le fournisseur par d茅faut, les droits de douane nuls et les d茅lais de transit courts l'emportant sur les d茅lais d'acheminement plus longs de l'Indica par voie maritime. Pourtant, l'Indica reste moins cher, soulignant la pression continue sur les prix des superficies non diff茅renci茅es. L'examen par l'Europe d'un M茅canisme d'Ajustement Carbone aux Fronti猫res pourrait encore faire pencher la balance 茅conomique en int茅grant les 茅missions incorpor茅es dans les importations asiatiques, renfor莽ant l'avantage r茅gional de l'Espagne.
Analyse de l'impact des freins
| Frein | Impact (~) % sur les pr茅visions de TCAC | Pertinence g茅ographique | Horizon temporel de l'impact |
|---|---|---|---|
| P茅nurie d'eau dans le bassin du Guadalquivir | -0.6% | Andalousie avec r茅percussions sur l'Estr茅madure et Murcie | Court terme (鈮�2 ans) |
| R茅glementations plus strictes sur les r茅sidus de pesticides | -0.4% | 脌 l'茅chelle de l'UE, pression de conformit茅 la plus forte en Espagne, en France et en Italie | Moyen terme (2-4 ans) |
| Vieillissement d茅mographique des agriculteurs | -0.3% | National, aigu 脿 Valence, en Aragon et en Castille-La Manche | Long terme (鈮�4 ans) |
| Concurrence fonci猫re avec les projets photovolta茂ques | -0.2% | Zones 脿 fort ensoleillement en Estr茅madure et en Andalousie | Moyen terme (2-4 ans) |
| Source: 黑料不打烊 | |||
P茅nurie d'eau dans le bassin du Guadalquivir
Les s茅cheresses ont r茅duit les allocations de riz jusqu'脿 40 % durant 2022-2023, mena莽ant de vastes zones de culture qui contribuent aux rendements agricoles les plus 茅lev茅s d'Espagne. Les r茅servoirs restent 脿 capacit茅 r茅duite, tandis que des centres urbains tels que S茅ville et Cordoue se disputent les ressources en eau, et les obligations de la Directive-cadre sur l'eau de l'Europe imposent des d茅bits 茅cologiques vers les zones humides de Do帽ana. La salinit茅 augmente 脿 mesure que les producteurs exploitent les eaux souterraines d茅passant 2 dS/m, compromettant la qualit茅 de mouture et entra卯nant des essais d'hybrides d'Indica tol茅rants au sel qui ne b茅n茅ficient pas d'une acceptation des consommateurs sur les march茅s de la paella. Les mod猫les climatiques de l'Agence m茅t茅orologique nationale espagnole (Agencia Estatal de Meteorolog铆a) projettent une baisse des pr茅cipitations de 15 脿 20 % dans le sud de la p茅ninsule ib茅rique d'ici 2040, indiquant des d茅ficits chroniques[4]Agence m茅t茅orologique espagnole, 芦 Projections climatiques pour le sud de la p茅ninsule ib茅rique 禄, aemet.es. Le dessalement 脿 fort investissement en capital et les transferts controvers茅s depuis le Tage offrent un soulagement limit茅, et le plan de gestion du Guadalquivir pour 2024-2027 donne la priorit茅 aux d茅bits 茅cologiques sur l'agriculture. 脌 long terme, l'Andalousie risque de c茅der son leadership en mati猫re de production 脿 Valence et au Delta de l'脠bre, mieux dot茅s en eau.
R茅glementations plus strictes sur les r茅sidus de pesticides
Le programme De la Ferme 脿 la Table de l'Europe impose une r茅duction de 50 % des pesticides d'ici 2030, resserrant les seuils de r茅sidus sur le tricyclazole, le propanil et la pendim茅thaline, faisant gonfler les co没ts de protection des cultures par hectare. Le Plan d'action national 2024 de l'Espagne impose une Lutte Int茅gr茅e contre les Ravageurs document茅e, ajoutant une charge administrative que les petits producteurs peinent 脿 assumer, selon le Minist猫re de l'Agriculture, de la P锚che et de l'Alimentation espagnol (MAPA). La r茅sistance aux herbicides Echinochloa sur de vastes zones de culture force l'adoption du trait Provisia de BASF, augmentant les co没ts des semences. Les fongicides biologiques continuent d'锚tre moins efficaces que les triazoles chimiques, n茅cessitant plusieurs passages de traitement et augmentant les intrants en main-d'艙uvre dans les zones AO humides. Les sp茅cifications z茅ro r茅sidu des distributeurs divisent le march茅 : les coop茅ratives conformes obtiennent des primes, tandis que les producteurs conventionnels font face 脿 une pression sur les marges et 脿 un risque de consolidation. Le durcissement des r猫gles 茅l猫ve donc les co没ts de conformit茅 et acc茅l猫re la rationalisation structurelle.
Analyse g茅ographique
Le bassin du Guadalquivir en Andalousie est une r茅gion cl茅 pour la production de riz en Espagne, ayant maintenu une part de 39,7 % de la production nationale en 2025, b茅n茅ficiant de sols alluviaux fertiles, d'un vaste r茅seau d'irrigation historique et de coop茅ratives de producteurs bien 茅tablies qui collaborent avec les deux plus grands moulins du pays. Cependant, la r茅gion fait face 脿 des d茅fis tels que des s茅cheresses r茅currentes, des exigences strictes en mati猫re de d茅bits 茅cologiques pour les zones humides prot茅g茅es et une salinit茅 accrue caus茅e par l'extraction d'eaux souterraines plus profondes. Ces probl猫mes poussent les agriculteurs 脿 adopter des vari茅t茅s de riz tol茅rantes au sel et 脿 mettre en 艙uvre des m茅thodes d'irrigation par mouillage et s茅chage altern茅s pour maintenir la qualit茅 des grains. Les gouvernements locaux, en collaboration avec les associations de producteurs, lancent des programmes pilotes de surveillance en temps r茅el de l'humidit茅 du sol et d'audits de l'empreinte carbone. Ces efforts visent 脿 aider la r茅gion 脿 maintenir sa position de leader tout en respectant les normes de durabilit茅 plus strictes fix茅es par les distributeurs europ茅ens et la Politique Agricole Commune.
L'Estr茅madure devrait atteindre un TCAC de 3,9 % d'ici 2031, port茅e par des temp茅ratures nocturnes plus fra卯ches qui am茅liorent les conditions de remplissage des grains et par des subventions pour les 茅quipements d'irrigation de pr茅cision. Les jeunes producteurs adoptent des outils d'aide 脿 la d茅cision sur smartphone, faisant de la r茅gion un terrain d'essai pour les plateformes de pr茅diction des maladies par apprentissage automatique et les syst猫mes de gestion des mauvaises herbes 脿 base de traits tels que la technologie Provisia de BASF. Une collaboration entre coop茅ratives et d茅veloppeurs d'茅nergies renouvelables est 茅galement en cours pour explorer des configurations agrivolta茂ques pour la riziculture, bien que la plupart des projets restent en phase d'茅tude de faisabilit茅 en raison des d茅fis pos茅s par les rizi猫res inond茅es.
Le long de la c么te m茅diterran茅enne, les rizi猫res de Valence entourent le Parc Naturel de l'Albufera, o霉 des pratiques strictes de Lutte Int茅gr茅e contre les Ravageurs et le statut d'Appellation d'Origine soutiennent l'acc猫s aux march茅s de d茅tail premium d'Europe du Nord. En Catalogne, le Delta de l'脠bre b茅n茅ficie d'une image de marque li茅e 脿 la zone prot茅g茅e et de m茅thodes de protection biologique des cultures men茅es par les coop茅ratives, mais fait face 脿 des d茅fis de salinisation, entra卯nant l'adoption d'hybrides tol茅rants 脿 l'eau saum芒tre. Les deux r茅gions tirent parti de solides liens logistiques avec les acheteurs fran莽ais et italiens, en utilisant des itin茅raires routiers courts et le commerce intra-UE sans droits de douane pour concurrencer les importations de riz Indica 脿 moindre co没t en provenance d'Asie, renfor莽ant la position de l'Espagne en tant que principal fournisseur europ茅en de riz Japonica de haute qualit茅.
Paysage concurrentiel
La cha卯ne de valeur du riz en Espagne se caract茅rise par un niveau amont fragment茅 et un segment de mouture concentr茅 domin茅 par le groupe multinational Ebro Foods. Les marques d'Ebro Foods, notamment Herba, SOS et La Fallera, maintiennent des accords fournisseurs de longue date avec les grandes surfaces. Le Groupe Dacsa op猫re selon un mod猫le int茅gr茅 verticalement, englobant l'approvisionnement coop茅ratif en paddy et la fabrication de marques distributeurs. Il met l'accent sur les certifications de durabilit茅 et les formats d'emballage pour micro-ondes afin de renforcer ses partenariats avec les distributeurs. Les deux entreprises am茅liorent continuellement leurs syst猫mes de tra莽abilit茅 et leurs audits d'empreinte carbone, leur permettant de s茅curiser des espaces en rayon sur les march茅s comp茅titifs d'Europe du Nord. En revanche, les moulins ind茅pendants plus petits peinent 脿 satisfaire ces normes de conformit茅.
Les fournisseurs d'intrants agricoles intensifient la concurrence sur le march茅. Le syst猫me de riz tol茅rant aux herbicides Provisia de BASF, lanc茅 d茅but 2025, a introduit la premi猫re solution de d茅sherbage 脿 base de traits en Espagne, adapt茅e aux conditions locales des rizi猫res. L'acquisition de Valagro par Syngenta a renforc茅 son portefeuille de produits biologiques, s'alignant sur les r茅glementations europ茅ennes sur les pesticides favorisant les options 脿 faible toxicit茅. Corteva et Bayer utilisent des outils satellitaires et des applications smartphone pour pr茅dire les risques de maladies et optimiser la fertilisation, bien que l'adoption d茅pende des am茅liorations de la connectivit茅 rurale.
Les acteurs de niche misent sur la diff茅renciation plut么t que sur l'茅chelle. Arroz Brazal commercialise des grains cultiv茅s en altitude et irrigu茅s par les Pyr茅n茅es aupr猫s des 茅piceries fines, en mettant en avant des r茅cits li茅s au terroir et des certifications biologiques. Les coop茅ratives c么ti猫res du Delta de l'脠bre privil茅gient les m茅thodes de protection biologique des cultures pour satisfaire aux r茅glementations des zones prot茅g茅es, tandis que les groupes de l'Estr茅madure int茅rieure explorent des essais agrivolta茂ques pour 茅quilibrer la location d'茅nergie et les op茅rations rizicoles. L'avantage concurrentiel favorise de plus en plus les entreprises combinant durabilit茅 certifi茅e, agronomie num茅rique et capacit茅s de transformation adaptables.
D茅veloppements r茅cents du secteur
- Janvier 2025 : BASF a introduit une nouvelle vari茅t茅 de riz en Espagne dans le cadre de son syst猫me Provisia, d茅velopp茅e en partenariat avec Hisparroz et Copsemar, deux acteurs 茅tablis sur le march茅 des semences de riz en Espagne. Les nouvelles vari茅t茅s de riz Provisia sont con莽ues pour s'int茅grer avec Verresta, un herbicide inhibiteur de l'ACCase, positionnant la plateforme sp茅cifiquement pour le contr么le des gramin茅es adventices dans les syst猫mes de rizi猫res espagnoles.
- F茅vrier 2024 : L'approbation du Parlement europ茅en ouvre la voie 脿 la commercialisation d'une vari茅t茅 de riz BOMBA, d茅velopp茅e par Agrotecnio et l'Universit茅 de Lleida, en Espagne, r茅sistante 脿 la pyriculariose du riz.
- Novembre 2023 : Un projet pilote a 茅t茅 lanc茅 pour d茅velopper des vari茅t茅s de riz de haute qualit茅 dans le cadre d'un partenariat entre l'Espagne et la Tha茂lande. Cette collaboration implique le premier s茅lectionneur de riz Riceberry en Tha茂lande, visant 脿 am茅liorer la qualit茅 et l'innovation dans le domaine du riz.
P茅rim猫tre du rapport sur le march茅 du riz en Espagne
Le riz est la graine d'une esp猫ce de gramin茅e. C'est l'aliment de base principal consomm茅 par la moiti茅 de la population mondiale. C'est la denr茅e agricole dont la production mondiale est la plus 茅lev茅e apr猫s la canne 脿 sucre et le ma茂s. Le rapport sur le march茅 du riz en Espagne est segment茅 par analyse de la production (volume), analyse de la consommation (valeur et volume), analyse des importations (valeur et volume), analyse des exportations (valeur et volume), analyse et pr茅visions des tendances des prix de gros, cadre r茅glementaire, logistique et infrastructure, analyse de la saisonnalit茅 et liste des acteurs cl茅s. Les pr茅visions du march茅 sont fournies en termes de valeur (USD) et de volume (tonnes m茅triques).
| Volume de production |
| Superficie r茅colt茅e et rendement |
| Analyse des importations | Valeur et volume des importations |
| Principaux march茅s fournisseurs | |
| Analyse des exportations | Valeur et volume des exportations |
| Principaux march茅s de destination |
| Analyse de la production | Volume de production | |
| Superficie r茅colt茅e et rendement | ||
| Analyse des 茅changes commerciaux (valeur et volume) | Analyse des importations | Valeur et volume des importations |
| Principaux march茅s fournisseurs | ||
| Analyse des exportations | Valeur et volume des exportations | |
| Principaux march茅s de destination | ||
Questions cl茅s auxquelles le rapport r茅pond
Quelle est la valeur actuelle du march茅 du riz en Espagne ?
Le march茅 a atteint 0,9 milliard USD en 2026 et devrait atteindre 0,16 milliard USD d'ici 2031.
Quelle r茅gion espagnole fournit le plus de riz aujourd'hui ?
Le bassin du Guadalquivir en Andalousie est en t锚te avec une part de 39,7 % de la production nationale en 2025.
Pourquoi le riz certifi茅 AO gagne-t-il du terrain aupr猫s des distributeurs ?
Les labels prot茅g茅s garantissent la tra莽abilit茅, une utilisation r茅duite des produits chimiques et des qualit茅s sensorielles, permettant des primes de prix de 18 脿 25 % et r茅pondant aux r猫gles d'approvisionnement 脿 faible empreinte carbone.
Quelles entreprises dominent le segment de la transformation du riz en Espagne ?
Ebro Foods contr么le la majorit茅 de la capacit茅 de mouture, tandis que le Groupe Dacsa repr茅sente la deuxi猫me plus grande part, fa莽onnant ensemble les strat茅gies de tarification et d'approvisionnement.
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