黑料不打烊

Tendencias e informaci贸n del mercado global del t茅

La mayor conciencia sobre la salud impulsa la demanda de t茅s verdes y de hierbas

La creciente conciencia sobre la salud est谩 impulsando la demanda de t茅s verdes y de hierbas, ya que m谩s consumidores optan por bebidas que ofrecen beneficios adicionales para la salud m谩s all谩 de la hidrataci贸n b谩sica. Seg煤n un art铆culo publicado por la Cl铆nica Cleveland en septiembre de 2024, beber de 2 a 4 tazas de t茅 verde al d铆a puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular hasta en un 24%^{[1]Fuente: Cl铆nica Cleveland, "C贸mo el t茅 verde puede beneficiar su salud", health.clevelandclinic.org}. El t茅 verde contiene compuestos como las catequinas y la L-teanina, conocidos por promover la salud card铆aca, mejorar la funci贸n cognitiva y reducir los niveles de estr茅s. Estas ventajas comprobadas para la salud est谩n fomentando un cambio, especialmente entre los consumidores m谩s j贸venes y conscientes de su salud, de las bebidas azucaradas hacia opciones de t茅 naturales y bajas en calor铆as. En respuesta a esta tendencia, las marcas est谩n ampliando su oferta de productos para incluir m谩s t茅s funcionales orientados a problemas como el control del peso. Por ejemplo, en junio de 2025, Tetley introdujo Tetley Green Tea Slim Care, enriquecido con L-Carnitina para satisfacer el creciente inter茅s en t茅s que apoyan el metabolismo y el control del peso. 

La Generaci贸n Z prefiere cada vez m谩s los t茅s de bienestar con bajo contenido de cafe铆na o descafeinados.

El enfoque de la Generaci贸n Z en el bienestar est谩 impulsando una demanda creciente de t茅s con bajo contenido de cafe铆na y descafeinados. Los consumidores m谩s j贸venes buscan cada vez m谩s bebidas que apoyen la salud mental, promuevan una mejor calidad del sue帽o y alivien el estr茅s. Esta tendencia est谩 respaldada por los hallazgos del informe Mente en el Lugar de Trabajo 2024 de Mental Health America, que revela que el 71% de los empleados de la Generaci贸n Z y el 59% de los millennials tienen puntuaciones deficientes de salud en el lugar de trabajo^{[2]Fuente: Mental Health America, "MHA publica el informe Mente en el Lugar de Trabajo 2024, la Generaci贸n Z y los millennials reportan las peores puntuaciones de salud laboral", mhanational.org}. Tres de cada cuatro empleados en los Estados Unidos reportan que el estr茅s relacionado con el trabajo afecta negativamente su sue帽o. Como resultado, muchos consumidores de la Generaci贸n Z est谩n recurriendo a t茅s que ofrecen relajaci贸n o energ铆a tranquila sin causar sobreestimulaci贸n. Esto ha llevado a un creciente inter茅s en opciones con bajo contenido de cafe铆na, t茅s descafeinados mediante extracci贸n con CO鈧� y mezclas de hierbas que mantienen el sabor mientras minimizan el contenido estimulante. Las marcas que etiquetan claramente los niveles de cafe铆na y comercializan el t茅 como una bebida para el alivio del estr茅s o la relajaci贸n vespertina est谩n satisfaciendo con 茅xito esta demanda. 

Patrones de consumo de t茅 y su importancia cultural

Los h谩bitos de consumo de t茅 y su importancia cultural son factores significativos que impulsan el mercado del t茅. La tradici贸n diaria de beber t茅 garantiza una demanda constante y confiable tanto en mercados desarrollados como en desarrollo. Seg煤n el Diario de Comercio de T茅 y Caf茅 de mayo de 2025, China tuvo el mayor consumo per c谩pita de t茅 con 1,92 kg por persona al a帽o, seguida de Marruecos con 1,87 kg, Irlanda con 1,52 kg y el Reino Unido con 1,36 kg^{[3]Fuente: Diario de Comercio de T茅 y Caf茅, "El informe global del t茅 2025", teaandcoffee.net}. Estas cifras demuestran el profundo impacto del t茅 en la vida cotidiana de las personas en diversas regiones. En muchos pa铆ses, el t茅 es un s铆mbolo de hospitalidad, una parte clave de las interacciones sociales y una caracter铆stica habitual en los entornos laborales y dom茅sticos. Esta fuerte conexi贸n cultural impulsa las compras frecuentes, lo que garantiza que el mercado permanezca estable y resiliente, incluso durante per铆odos de incertidumbre econ贸mica. La creciente popularidad de los t茅s especiales y las opciones conscientes de la salud ha fortalecido a煤n m谩s el papel del t茅 en la vida cotidiana, contribuyendo al crecimiento constante del mercado.

Innovaci贸n en sabores, mezclas y empaques

El mercado del t茅 est谩 evolucionando a medida que las empresas van m谩s all谩 de los formatos tradicionales de t茅 para atraer a audiencias m谩s j贸venes, personas conscientes de su salud y compradores con conciencia medioambiental. Los t茅s de especialidad, como el hojicha y el oolong, que antes estaban limitados a cafeter铆as de nicho, est谩n siendo ampliamente disponibles en tiendas minoristas convencionales. La sostenibilidad en los empaques tambi茅n ha surgido como un factor significativo que influye en las decisiones de los consumidores. Por ejemplo, en julio de 2024, Esah Tea lanz贸 las primeras bolsas de t茅 sin micropl谩sticos del mundo, fabricadas con algod贸n biodegradable y libre de productos qu铆micos. Esta innovaci贸n aborda directamente las crecientes preocupaciones sobre la contaminaci贸n por pl谩sticos en las bolsas de t茅. Los formatos de t茅 funcionales y asequibles est谩n ayudando a expandir el mercado al llegar a nuevos segmentos de consumidores. En diciembre de 2025, la startup con sede en Assam, Oji, introdujo un t茅 helado listo para beber enriquecido con vitamina C, que posiciona al t茅 como un fuerte competidor de los jugos y otras bebidas funcionales. 

Intensa competencia del caf茅 y otras bebidas

El caf茅 y las bebidas funcionales est谩n limitando cada vez m谩s el crecimiento del mercado del t茅 al capturar ocasiones de consumo frecuente y una parte significativa del gasto de los consumidores. Esta tendencia es particularmente evidente en regiones como Am茅rica del Norte y Europa, donde el caf茅 se ha convertido en un elemento b谩sico en las rutinas diarias. Por ejemplo, el Informe de Caf茅 de Especialidad de la Asociaci贸n Nacional del Caf茅 de junio de 2025 revel贸 que el 46 por ciento de los adultos estadounidenses consumieron caf茅 de especialidad el d铆a anterior. Esto pone de relieve el dominio del caf茅 en las ocasiones de consumo matutino y en movimiento, 谩reas donde el t茅 ha competido tradicionalmente. Las innovaciones en productos de caf茅, como las c谩psulas de dosis individual, las latas de nitro y los cold brews de alto contenido de cafe铆na, han elevado las expectativas de los consumidores en cuanto a conveniencia, intensidad de sabor y beneficios funcionales. Al mismo tiempo, el auge de las bebidas funcionales, como las bebidas energ茅ticas y los batidos de prote铆nas, est谩 dividiendo a煤n m谩s el gasto de los consumidores en el mercado de bebidas. 

Los desaf铆os regulatorios y las barreras de importaci贸n/exportaci贸n dificultan el buen funcionamiento de las cadenas de suministro

Los desaf铆os regulatorios y las barreras de importaci贸n y exportaci贸n est谩n ralentizando el crecimiento del mercado del t茅 al interrumpir el comercio internacional y aumentar los costos en toda la cadena de suministro. Los productores de t茅 deben cumplir con regulaciones estrictas, incluidos l铆mites de residuos de pesticidas, normas de seguridad alimentaria y requisitos de trazabilidad, especialmente cuando exportan a mercados importantes como la Uni贸n Europea, los Estados Unidos y 闯补辫贸苍. Estas regulaciones suelen ser complejas y est谩n sujetas a cambios frecuentes, como actualizaciones de los l铆mites m谩ximos de residuos o nuevas normas para el empaque, el etiquetado y la sostenibilidad. Como resultado, los productores enfrentan costos m谩s altos para pruebas, certificaci贸n y documentaci贸n, lo que puede ser especialmente gravoso para los peque帽os agricultores y exportadores. Los aranceles de importaci贸n, los retrasos en los puertos y las inspecciones aduaneras complican a煤n m谩s el proceso. Estos problemas retrasan los env铆os, reducen la eficiencia de las cadenas de suministro y aumentan los costos generales para las marcas de t茅. 

An谩lisis de segmentos

Por forma: la premiumizaci贸n del t茅 en hoja desaf铆a el dominio del t茅 CTC

El t茅 CTC (Triturado, Rasgado, Enrollado) sigue siendo una fuerza dominante en el mercado del t茅, principalmente debido a su uso generalizado en el consumo cotidiano y en los canales de mercado masivo. En 2025, tuvo una participaci贸n de mercado global del 61,25%, lo que refleja su popularidad en tiendas minoristas, establecimientos de servicio de alimentos y catering institucional. Su r谩pido proceso de preparaci贸n, su fuerte sabor y su asequibilidad lo convierten en una opci贸n preferida para las mezclas de t茅 negro, las bolsas de t茅 y el chai. Este formato es especialmente popular en regiones de alta demanda, como India, 脕frica y partes de Oriente Medio, donde satisface las necesidades de consumo a gran escala y sigue siendo un elemento b谩sico en la industria del t茅.

Por el contrario, el t茅 en hoja est谩 emergiendo como el segmento de m谩s r谩pido crecimiento, impulsado por un cambio hacia productos premium y de especialidad. Se proyecta que este segmento crezca a una CAGR del 6,45% hasta 2031, a medida que los consumidores optan cada vez m谩s por t茅s de hoja entera, artesanales y de especialidad. El creciente inter茅s en t茅s verdes, oolong, blancos y t茅s negros de alta calidad est谩 respaldado por tendencias como la cultura de las cafeter铆as y la preparaci贸n en casa. El t茅 en hoja a menudo se asocia con mejor calidad, autenticidad y beneficios para la salud, lo que lo hace particularmente atractivo para los consumidores urbanos y de mayores ingresos que est谩n dispuestos a pagar un precio premium por una experiencia de t茅 superior.

Por tipo de producto: las infusiones de hierbas se aceleran

El t茅 negro continu贸 dominando el mercado del t茅 en 2025, representando el 41,57% de la participaci贸n total del mercado. Su popularidad est谩 impulsada por su fuerte importancia cultural en regiones como India, el Reino Unido y Oriente Medio, donde es una parte integral de las rutinas diarias. La versatilidad del t茅 negro, que combina bien con leche, az煤car y diversas especias, lo convierte en un favorito tanto para el consumo dom茅stico como para el servicio de alimentos. Su disponibilidad en varios formatos, como bolsas de t茅, t茅 instant谩neo y opciones listas para beber, garantiza su atractivo en diferentes segmentos de consumidores, desde categor铆as econ贸micas hasta premium.

Por otro lado, las infusiones de hierbas y frutas est谩n emergiendo como el segmento de m谩s r谩pido crecimiento en el mercado del t茅, con una CAGR proyectada del 7,52% hasta 2031. Estos t茅s est谩n ganando terreno entre los consumidores conscientes de la salud que prefieren bebidas sin cafe铆na y orientadas al bienestar. Populares por sus beneficios percibidos, como ayudar a la relajaci贸n, la digesti贸n, la inmunidad y el sue帽o, estas infusiones son especialmente atractivas para los datos demogr谩ficos m谩s j贸venes. La creciente demanda de productos naturales, de origen vegetal y con etiqueta limpia est谩 impulsando su adopci贸n en regiones como Am茅rica del Norte, Europa y 础蝉颈补-笔补肠铆蹿颈肠辞. Como resultado, los t茅s de hierbas y frutas est谩n pasando de ser productos de bienestar de nicho a ofertas minoristas convencionales, dando forma al crecimiento futuro del mercado del t茅.

Por categor铆a: la certificaci贸n org谩nica captura el crecimiento del valor

En 2025, el t茅 convencional sigui贸 siendo el segmento l铆der en el mercado del t茅, representando el 86,43% de la participaci贸n total del mercado. Este dominio se atribuye a su asequibilidad, producci贸n a gran escala y amplia disponibilidad en puntos de venta minoristas como supermercados y tiendas de conveniencia, as铆 como en canales de servicio de alimentos. Sigue siendo una opci贸n popular para el consumo diario, especialmente en regiones de alta demanda como India, China y 脕frica, donde el t茅 es un elemento cultural b谩sico. Adem谩s, su fuerte presencia en formatos como bolsas de t茅, t茅 suelto y catering institucional garantiza una demanda constante y refuerza su posici贸n como columna vertebral de la industria del t茅.

Mientras tanto, el t茅 org谩nico est谩 emergiendo como el segmento de m谩s r谩pido crecimiento, con una CAGR proyectada del 9,49% hasta 2031, impulsado por el creciente enfoque de los consumidores en la salud y la sostenibilidad. Las preocupaciones sobre los residuos de pesticidas, la preferencia por las pr谩cticas agr铆colas ecol贸gicas y la demanda de productos con etiqueta limpia son factores clave que impulsan su popularidad. La disponibilidad de t茅 org谩nico ha mejorado significativamente a trav茅s de las tiendas minoristas modernas y las plataformas de comercio electr贸nico, mientras que las certificaciones para productos org谩nicos han generado confianza en los consumidores. Aunque el t茅 org谩nico actualmente tiene una participaci贸n de mercado menor, su r谩pido crecimiento indica un cambio hacia opciones m谩s saludables y m谩s respetuosas con el medio ambiente entre los consumidores.

Por aromatizaci贸n: la novedad impulsa la adopci贸n de t茅s aromatizados

El t茅 sin aromatizar continu贸 dominando el mercado del t茅 en 2025, representando el 75,71% de la participaci贸n total del mercado. Este dominio se debe en gran medida a las tradiciones culturales en los principales pa铆ses consumidores de t茅, como China, India y 闯补辫贸苍, donde el t茅 es valorado por su sabor natural y pureza. Estas regiones a menudo prefieren el t茅 sin aromatizar en formas de hoja suelta, que se usan com煤nmente en pr谩cticas ceremoniales y en la preparaci贸n diaria. La fuerte demanda de t茅 sin aromatizar abarca tanto los segmentos premium como los de mercado masivo, lo que lo convierte en una opci贸n b谩sica para los consumidores de estos mercados.

Por otro lado, el t茅 aromatizado es el segmento de m谩s r谩pido crecimiento, con una CAGR esperada del 7,26% hasta 2031. Este crecimiento est谩 impulsado por el creciente inter茅s de los consumidores en sabores diversos y beneficios funcionales. Los consumidores m谩s j贸venes y urbanos se sienten particularmente atra铆dos por las mezclas que presentan frutas, especias, flores y plantas bot谩nicas, ya que ofrecen experiencias de sabor 煤nicas. El auge de los t茅s listos para beber, la cultura de las cafeter铆as y las opciones de regalo han aumentado a煤n m谩s la popularidad de los t茅s aromatizados. Estos factores est谩n ayudando a los t茅s aromatizados a obtener una mayor participaci贸n en el mercado al responder a las preferencias cambiantes de los consumidores.

Por tipo de empaque: las bolsas reducen la huella medioambiental

El empaque en caja sigue siendo la opci贸n m谩s popular en el mercado del t茅, con una participaci贸n del 71,25% del mercado en 2025. Esto se debe en gran medida a que los consumidores est谩n familiarizados con 茅l, y es f谩cil de almacenar y exhibir en los estantes minoristas. Las cajas de cart贸n se usan ampliamente para empacar tanto bolsas de t茅 como t茅 en hoja suelta, ofreciendo buena protecci贸n al producto y ayudando a las marcas a destacarse. Su fuerte presencia en supermercados y tiendas tradicionales, combinada con su capacidad para soportar la distribuci贸n a gran escala, garantiza su continua dominancia en el mercado de empaques de t茅.

Mientras tanto, las bolsas est谩n convirti茅ndose r谩pidamente en la opci贸n de empaque de m谩s r谩pido crecimiento, con una CAGR esperada del 7,07% hasta 2031. La creciente demanda de soluciones de empaque ecol贸gicas y rentables impulsa este crecimiento. Regulaciones como el Reglamento (UE) 2025/40 est谩n alentando a las marcas a cambiar a materiales reciclables y compostables, lo que hace que las bolsas flexibles de material 煤nico y las bolsas de papel sean m谩s atractivas. Las bolsas tambi茅n usan menos material, son m谩s livianas para el transporte y tienen un menor impacto ambiental. Como resultado, muchos fabricantes de t茅 est谩n alej谩ndose de las cajas r铆gidas y adoptando bolsas para cumplir tanto con los requisitos regulatorios como con las preferencias de los consumidores por empaques sostenibles.

Nota: Las participaciones de segmentos de todos los segmentos individuales est谩n disponibles al adquirir el informe

Por canal de distribuci贸n: el comercio en el establecimiento orientado a la experiencia escala

Los canales fuera del establecimiento, incluidos supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia y plataformas en l铆nea, tuvieron la mayor participaci贸n del mercado del t茅 en 2025, representando el 69,05%. Estos canales son populares porque ofrecen conveniencia, asequibilidad y f谩cil acceso a una amplia variedad de productos de t茅. Las opciones de compra al por mayor, los descuentos promocionales y la fuerte visibilidad en los estantes los convierten en la opci贸n preferida para los compradores habituales de t茅. El crecimiento del comercio electr贸nico y los puntos de venta minoristas modernos ha facilitado que los consumidores exploren y compren diferentes marcas y formatos de t茅 desde la comodidad de sus hogares.

Por otro lado, los canales en el establecimiento, incluidas cafeter铆as, bares de t茅 y restaurantes, son el segmento de m谩s r谩pido crecimiento, con una CAGR proyectada del 9,51% hasta 2031. La creciente popularidad de la cultura de las cafeter铆as y las experiencias de t茅 premium est谩 impulsando este crecimiento, ya que m谩s personas buscan bebidas de especialidad como lattes de matcha, t茅 de burbujas y t茅s artesanales. La gastronom铆a social, el turismo y la demanda de experiencias minoristas 煤nicas y experienciales tambi茅n est谩n contribuyendo al auge del consumo de t茅 en el establecimiento. Estos establecimientos se est谩n convirtiendo en espacios importantes para introducir productos de t茅 premium y mejorar la visibilidad de la marca en el mercado.

An谩lisis geogr谩fico

础蝉颈补-笔补肠铆蹿颈肠辞 fue el mercado regional m谩s grande para el t茅, representando el 36,75% del valor del mercado global en 2025. Una s贸lida base de producci贸n y una larga tradici贸n de consumo de t茅 impulsan este dominio. China e India lideran tanto la producci贸n como la demanda, mientras que 闯补辫贸苍 impulsa las exportaciones de t茅s de especialidad. El sudeste asi谩tico est谩 experimentando un r谩pido crecimiento en el segmento de t茅 listo para beber, con pa铆ses como Corea del Sur y Australia contribuyendo a trav茅s de importaciones premium y una pr贸spera cultura de cafeter铆as. El enfoque de la regi贸n en t茅s de alta calidad y certificados garantiza su papel central en el mercado del t茅.

Oriente Medio y 脕frica son los mercados de t茅 de m谩s r谩pido crecimiento, con una CAGR del 8,53% hasta 2031. La urbanizaci贸n, una poblaci贸n joven y la creciente demanda de bebidas envasadas importadas est谩n impulsando este crecimiento. Los pa铆ses del Golfo est谩n expandiendo sus sectores minoristas y de servicio de alimentos, mientras que 脕frica oriental sigue siendo un proveedor clave de t茅 negro a nivel mundial. En el norte de 脕frica, las mezclas tradicionales de t茅 verde y menta son populares, pero los t茅s premium y org谩nicos est谩n ganando atenci贸n entre los consumidores urbanos. Sin embargo, la regi贸n enfrenta desaf铆os como los riesgos agr铆colas y los problemas relacionados con el clima que podr铆an afectar el suministro.

Europa y Am茅rica del Norte son mercados de t茅 maduros pero contin煤an creciendo a trav茅s de la innovaci贸n y los esfuerzos de sostenibilidad. En Europa, las regulaciones m谩s estrictas est谩n empujando a las empresas a adoptar empaques reciclables y compostables, lo que est谩 cambiando los dise帽os de productos y la exhibici贸n en los estantes. En los Estados Unidos y 颁补苍补诲谩, hay una demanda creciente de t茅s cold brew, listos para beber y orientados al bienestar, respaldada por cafeter铆as, tiendas de especialidad y plataformas en l铆nea. Am茅rica del Sur, aunque de menor tama帽o de mercado, est谩 viendo un mayor inter茅s en los t茅s de hierbas y bienestar, especialmente en pa铆ses como Brasil y Chile, donde la conciencia sobre la salud est谩 creciendo.