米国のアイスクリーム市场规模
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调査期间 | 2017 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 20.03 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 22.84 十億米ドル |
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流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
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CAGR (2025 - 2030) | 2.81 % |
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流通チャネルの最速成长 | Off-Trade |
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市场集中度 | 中 |
主要プレーヤー |
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*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
米国のアイスクリーム市场分析
米国のアイスクリーム市场规模は2025年に195.1億米ドルと推定され、2030年には224.1億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は2.81％である。
195.1亿ドル
2025年の市场规模（米ドル）
224亿1000万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
2.09 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
2.81 %
カグル（2025-2030年）
市场をリードするプレーヤー
20.73 %
市场シェア,ユニリーバ笔尝颁
ユニリーバ?グループが提供する製品は、国内外の様々な认証を取得しており、国内での独自性を高め、市场シェアの维持に贡献している。
流通チャネル别最大市场
93.92 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
様々なブランドを幅広く入手でき、製品ラベルが见やすく、异なる製品を比较するのに便利であるため、乳製品消费者の间では、このタイプが好まれている。
流通チャネル别急成长市场
2.83 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
パンデミック（世界的大流行）の间、必要不可欠な食料品をオンラインで购入したいという嗜好が高まり、オフトレード?チャネルを牵引した。また、デジタルマーケティングによる消费者へのリーチの向上も成长を后押ししている。
市场第2位のプレーヤー
13.72 %
市场シェア、フロネリ?インターナショナル社、,2022年
フロネリ社の国内における幅広い製品ラインナップは、乳製品製造部门の増加とともに、市场の成长と支配を大いに后押ししている。
市场をリードする第3のプレーヤー
2.85 %
市场シェア、ウェルズエンタープライズ、,2022年
ブルーベル?アイスクリーム、ライト?アイスクリーム、砂糖无添加アイスクリーム、シャーベットなどの製品ラインナップと幅広い流通が市场の成长を牵引している。
店舗の活性化とサプライチェーンの强化により、スーパーマーケットとハイパーマーケットでアイスクリームの売上が急増
- 2020年、オン?トレード部门は、世界的な闭锁措置により颁翱痴滨顿-19の大流行による大きな影响を受けた。こうした课题にもかかわらず、米国の消费者は2020年に可処分个人所得の平均8.6%を食品に费やした。この金额は、自宅で食べる食事（5.0%）と外出先で食べる食事（3.6%）に分かれている。しかし、レストラン、バー、カジノは国内での営业を停止せざるを得なかった。そのため、2020年のアイスクリームのオン?トレード贩売额は2019年と比较して14％减少し、约32,109のレストランがパンデミック中に営业を停止した。
- オンライン小売チャネルは、オフトレード分野で最も急成长する流通サブセグメントとなる见込みである。2020年から2021年の间に1,100万人増加したスマートフォンユーザーの増加により、2023年から2028年の间に13%の成长値を记録すると予测されている。米国の人口の约45%は、モバイル机器を通じてオンラインウェブサイトを閲覧している。オンラインチャネルを通じたアイスクリームの売上は、2018年から2021年の间に6％増加した。
- オフトレードセグメントでは、消费者はスーパーマーケット／ハイパーマーケットでアイスクリームを购入することを好む。现在、米国には63,419のスーパーマーケットがある。米国におけるアイスクリームのスーパーマーケット売上高は、2018年から2021年にかけて金额ベースで3％成长した。米国のマスプレーヤーと全国规模の大手スーパーマーケット小売业者の约60%は、大幅な値下げ、店舗改装、サプライチェーン投资などの戦略を立て、プロモーションと価格设定をよりパーソナライズする能力を向上させるために2020年に投资した。また、いくつかのスーパーマーケット?チェーンは、クリック?アンド?コレクトや第叁者プロバイダーによる配送サービスを导入した。
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米国のアイスクリーム市场动向
革新的なフレーバーの影响力の高まりが、米国でのアイスクリーム消费に影响を与えている。
- プレミアム?アイスクリームや大陆间フレーバーに対する消费者の嗜好の高まりにより、米国では过去数十年间にアイスクリームの一人当たり消费量が急増した。2022年のアイスクリームの一人当たり消费量は、前年の2021年と比较して1.3%増加した。消费者は、アイスクリームを大容量カートンで购入するほか、アイスクリーム?サンドイッチ、アイスクリーム?コーン、チョコレート?ディップ?バー、クロンダイク?バー、アイスキャンディーなど、个包装のフローズン?ノベルティも购入している。米国の人口の约87％が、いつでも冷冻库にアイスクリームを常备しており、アイスクリームを购入する日は日曜日が最も多い。
- 健康志向の消费者の间では、通常のアイスクリームよりも低カロリー（1食あたり150キロカロリー）または砂糖不使用のアイスクリームが人気を博している。このため、通常のアイスクリームの消费量は2021年まで、过去数年と比较して9%减少したが、低脂肪アイスクリームの消费量は20%増加した。2021年现在、米国人口のほぼ74％がアイスクリームを少なくとも週に1回は食べ、それも自宅で食べるのが好きで、米国人口の84％がアイスクリームを食料品店で购入し、自宅で食べている。
- 米国で人気のあるアイスクリームのフレーバーは、バニラ、チョコレート、ストロベリー、バターピーカン、ミントチョコチップなどである。にもかかわらず、消费者の间ではチョコレートが依然として人気である。2021年には、米国の消费者の17％がチョコレート味を好み、次いでバニラが15％、ストロベリーとミントチョコチップがそれぞれ8％だった。消费者のほぼ半数がハーフガロン容器入りのアイスクリームを购入し、约23％がパイント入りを好んで购入した。
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本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- 牛1头当たりの生乳量の増加は、国内の生乳生产を大きく押し上げる要因のひとつである。
米国アイスクリーム产业概要
米国のアイスクリーム市場は適度に統合されており、上位5社で41.56%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Blue Bell Creameries LP、Froneri International Limited、Tilamook CCA、Unilever PLC、Wells Enterprises Inc.である（アルファベット順）。
米国アイスクリーム市场のリーダー
Blue Bell Creameries LP
Froneri International Limited
Tilamook CCA
Unilever PLC
Wells Enterprises Inc.
Other important companies include Dairy Farmers of America Inc., Focus Brands LLC, Giffords Dairy Inc., Turkey Hill Dairy, Van Leeuwen Ice Cream.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
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米国アイスクリーム市场ニュース
- 2022年10月：ユニリーバはアイスクリーム製品の配送でASAPと提携した。この提携により、ASAP はユニリーバのバーチャル店舗「アイスクリームショップのアイスクリームやお菓子も配達する。
- 2022年10月：デイリー?ファーマーズ?オブ?アメリカが4亿3,300万米ドルを投じてディーン?フーズの资产买収を完了したため、アイオワ州全域でケンプスがディーン?グッズに取って代わった。カッテージチーズからアイスクリームまで、数多くのケンプス製品を加工できるル?マースの牛乳工场を引き継ぐ。
- 2022年10月：Blue RibbonのStreetシリーズが、それぞれ2つのフレーバーを特徴とする3つの新しい2リットル入りチューブを発売。チョコレート?アフェア、キャラメル?ホーキー?ポーキー、ベルベッティ?キャラメルの3種類。
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米国のアイスクリーム市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
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4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 牛乳
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4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 アメリカ合衆国
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
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5.1 流通チャネル
- 5.1.1 オフトレード
- 5.1.1.1 コンビニエンスストア
- 5.1.1.2 オンライン小売
- 5.1.1.3 専门小売业者
- 5.1.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.1.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.1.2 オントレード
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 ブルーベルクリーマリーズ LP
- 6.4.2 アメリカ酪農家協会
- 6.4.3 フォーカスブランドLLC
- 6.4.4 フロネリインターナショナルリミテッド
- 6.4.5 ギフォーズデイリー株式会社
- 6.4.6 ティラムック CCA
- 6.4.7 ターキーヒルデイリー
- 6.4.8 ユニリーバ
- 6.4.9 ヴァン?ルーウェン?アイスクリーム
- 6.4.10 ウェルズエンタープライズ株式会社
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
米国のアイスクリーム产业
オフ?トレード、オン?トレードはディストリビューション?チャネル别のセグメントとしてカバーされている。
- 2020年、オン?トレード部门は、世界的な闭锁措置により颁翱痴滨顿-19の大流行による大きな影响を受けた。こうした课题にもかかわらず、米国の消费者は2020年に可処分个人所得の平均8.6%を食品に费やした。この金额は、自宅で食べる食事（5.0%）と外出先で食べる食事（3.6%）に分かれている。しかし、レストラン、バー、カジノは国内での営业を停止せざるを得なかった。そのため、2020年のアイスクリームのオン?トレード贩売额は2019年と比较して14％减少し、约32,109のレストランがパンデミック中に営业を停止した。
- オンライン小売チャネルは、オフトレード分野で最も急成长する流通サブセグメントとなる见込みである。2020年から2021年の间に1,100万人増加したスマートフォンユーザーの増加により、2023年から2028年の间に13%の成长値を记録すると予测されている。米国の人口の约45%は、モバイル机器を通じてオンラインウェブサイトを閲覧している。オンラインチャネルを通じたアイスクリームの売上は、2018年から2021年の间に6％増加した。
- オフトレードセグメントでは、消费者はスーパーマーケット／ハイパーマーケットでアイスクリームを购入することを好む。现在、米国には63,419のスーパーマーケットがある。米国におけるアイスクリームのスーパーマーケット売上高は、2018年から2021年にかけて金额ベースで3％成长した。米国のマスプレーヤーと全国规模の大手スーパーマーケット小売业者の约60%は、大幅な値下げ、店舗改装、サプライチェーン投资などの戦略を立て、プロモーションと価格设定をよりパーソナライズする能力を向上させるために2020年に投资した。また、いくつかのスーパーマーケット?チェーンは、クリック?アンド?コレクトや第叁者プロバイダーによる配送サービスを导入した。
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |
| 専门小売业者 | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |
| オントレード |
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | ||
| 専门小売业者 | ||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | ||
| オントレード |
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市场の定义
- バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
- 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
- フローズン?デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
- 酸っぱいミルク饮料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
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研究方法论
モルドールインテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4つのステップを踏んでいます。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するため、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
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