黑料不打烊

米国ブルーベリー市场動向

ブルーベリーの増产で输出机会を増やす

米国は最大のブルーベリー生产国で、世界のブルーベリー生产量の约半分を占めている。良好な気候条件と、国内およびその他の国际市场における栽培品种への関心により、生产量はさらに増加している。

米国のハイブッシュ?ブルーベリーの収穫はピークを迎えており、今シーズンの総生产量は昨シーズンを上回っている。例年通り、米国产ブルーベリーは世界に输出されるが、米国产生ブルーベリーの新进気鋭の新市场である中国では、米国ハイブッシュ?ブルーベリー协议会（鲍厂贬叠颁）が、中国果実业界の潜在的なバイヤー向けに、米国产生ブルーベリーについてのオンライン説明会を开催する。2021年7月、新鲜な米国产ブルーベリーが中国に到着し、6,900箱のブルーベリーがパゴダのアウトレットで贩売された。

鲍厂贬叠础（米国ハイブッシュブルーベリー协议会）によると、米国は2021年に约14トンの新鲜なブルーベリーを中国に输出した。その中で、中国は2021年に491トンの冷冻ブルーベリーと19.4トンのドライブルーベリーを米国から输入しており、これは米国の输出市场を牵引し、今后数年间の同分野の成长を后押しするだろう。

生产量が着しく増加している主な州には、ミシガン州、メイン州、オレゴン州、ニュージャージー州、ジョージア州などがある。北米の适期は4月から10月である。アメリカの気候条件は、ノーザンハイブッシュ、サザンハイブッシュ、ラビットアイ、ローブッシュ、ハーフハイの生产に适している。

国内ブルーベリー需要の高まりによる生产量の増加

ブルーベリーにはアントシアニンと呼ばれる抗酸化物质がたっぷり含まれており、年齢を重ねても记忆力を鋭敏に保つのに役立つ。また、ラズベリーには抗がん作用のあるエラグ酸が含まれている。また、ラズベリーには抗がん作用のあるエラグ酸が含まれている。食物繊维も豊富で、消化器系の健康维持に重要な栄养素である。ブルーベリーは、风味、汎用性、健康上の利点から、より高い需要がある。ブルーベリーの消费は生食だけでなく、ピューレ状から粉末状まで広がっている。ブルーベリーはまた、食品や饮料の原料や添加物としても利用されている。ブルーベリーのこうした新しい用途や形态は、生鲜消费量の増加と相まって、世界的な生产量と市场価値を押し上げている。贵础翱によると、ブルーベリーの生产量は2021年に351,130千トン増加し、前年より増加しており、今后数年间の市场拡大が见込まれる。

栽培ブルーベリーの消费量の増加は、新规作付けを活発化させ、2021年の作付面积は112,100エーカーとなった。新规栽培のほとんどは西部地域（ワシントン州、オレゴン州、カリフォルニア州など）で行われ、2005年の収穫面积9,000エーカーから2021年には38,100エーカーと76％の増加を记録した。ジョージア州、ノースカロライナ州、フロリダ州も作付面积を増やし、ブルーベリーの収穫面积は2021年にそれぞれ6,000エーカーから20,600エーカー、3,600エーカーから7,400エーカー、1,500エーカーから5,700エーカーに増加する。

スーパーフルーツを求めて、ますます多くの消费者がソフトフルーツの棚に移动している。これらは、米国での消费を牵引している主な要因の一部である。