非肉食材市场规模

非肉食材市场规模

非食肉原料市场の分析

  • パレオダイエットや「原始人ダイエットの台头も、世界中で赤身肉や肉プロテインバーの消费を促しており、これが様々な食品加工业界からの非肉原材料の需要を加速させている。例えば、2016年、ゼネラル?ミルズは、ミート?バーのリーダーであるエピック?バーを买収し、消费者がより健康的な代替品と认识することで世界中で拡大するミート?スナックの消费に対応した。
  • さらに、Omnibar社、Kratos社、Caveman Foods社などの新興企業は、推進する需要に対応するため、独自のミートバーを発売しており、香味料、結合剤、塩などの非ミート原料の売上を牽引している。