黑料不打烊

イタリアのコメ市场動向

イタリアがヨーロッパの米生产量（数量）を独占

イタリアは欧州の主要なコメ生产国で、2021年の欧州コメ生产量全体の38.6％を占め、140万トンを生产する。同国の米栽培に适した気候は、同产业における优位性の主な要因のひとつである。米の生产は北イタリアの地域に集中しており、约100の公司が関与し、1350人もの従业员を雇用し、年间売上高は约13亿米ドルである。

加工米の约40％は予约米で、リゾット料理などに使われる最高级品种のリゾットライスや、グルテンフリー食のパンや焼き菓子の代用品として使われる新製品、さらには寿司用の米などがある。このような新しいトレンドは、国民の米消费量の増加に有利に働き、国内の米生产を牵引している。

生产量トップであることに加え、イタリアはヨーロッパ有数のコメ输出国でもあり、2021年には生产量の2.9％を输出する。フランス、ドイツ、イギリス、ベルギーがイタリアの米输出の主な目的地であり、フランスは输出総额の22％（1亿6,500万米ドル）で最大のシェアを占めている。ドイツは19.9％（1亿4,300万米ドル）と仅差で続き、イギリスとベルギーのシェアはそれぞれ8.27％（5,900万米ドル）と4.3％（3,100万米ドル）と小さい。

2021年のイタリアのコメ输出量は、世界で取引されるコメ全体の5%に达し、世界のコメ市场でイタリアが果たす役割が大きいことを示している。イタリアの米输入国による米需要の増加が米市场を牵引しており、莫大な経済的潜在力を持つ重要な产业となっている。

长粒种米の输入拡大

イタリアの米消费量はここ数年、着実に増加している。欧州コメ连盟の报告书によると、2019年のイタリアのコメ消费量は2.6％増加し、合计130万トンに达した。エスニック料理の人気の高まりと消费者の健康志向の高まりを背景に、この倾向は今后も続くと予想される。消费の増加は、様々な品种の米の输入にも道を开いている。

イタリアが特殊米の输入に依存していることは、アジア诸国との贸易协定やパートナーシップの重要性を浮き彫りにしている。こうした贸易関係に混乱や変化が生じれば、イタリアの食品产业や経済全体に大きな影响を及ぼす可能性がある。さらに、持続可能な有机栽培米の需要は増加倾向にあり、イタリア国内の米生产者にとっては输入米と竞争するチャンスとなる。

しかし、イタリア国内での米生产には人件费や土地代など高いコストがかかるため、アジア诸国からの输入米と価格で竞争するのは难しいかもしれない。イタリアが特产米を输入に頼っていることは、国际贸易パートナーシップの重要性と、低コストの生产者と竞争することの难しさを浮き彫りにしている。持続可能なオーガニック米への需要が高まり続ける中。