黑料不打烊

イスラエルの果物?野菜市场动向

农业における技术の进歩

スタートアップの国と呼ばれるイスラエルは、农业技术、特に乾燥したネゲブ砂漠での果物や野菜の栽培において目覚ましい进歩を遂げてきた。精密农业におけるリーダーシップで有名なイスラエルは、高価値の作物に焦点を当て、高度なコンピューター?システムを用いて気候制御されたビニールハウスを管理している。しかし、果物や野菜の生产が盛んであるにもかかわらず、イスラエルの农家は収穫后のロスに悩まされており、市场価値に影响を及ぼしている。こうしたロスと闘うため、农场レベルでは协调的な取り组みが进められている。2024年8月、イスラエルの新兴公司ナチュラル?オフセット?ファーミング（狈翱贵）が、精密农业におけるエネルギー効率の高い农产物冷却のために液体二酸化炭素を利用した革新的な冷却装置「狈翱贵肠辞辞濒颈苍驳を発表した。この装置は、500办驳、200办驳、100办驳の果物や野菜のバッチに対応できる。このような进歩により、イスラエルの最先端农业技术は、果物や野菜の収穫量を増やし、食料安全保障を强化し、精密农业を强化し、当面の市场成长を促进することになる。

イスラエルでは果物が好まれる

イスラエルは农业における先进技术で世界的に认められており、気候や水不足がもたらす课题を克服し、结果として果物の生产能力を高めている。同国では、柑橘类、バナナ、ザクロ、アボカド、ビワ、ナツメヤシなどの果物が生产されている。食粮农业机関によると、イスラエルの果実生产量は2019年に1,450万トンで、2022年には1,630万トンに増加する。果物の生产は、南部のエイロット地方から北部のヘルモン山まで、また东部のヨルダン川から西部の地中海まで、全国に分散している。さらに、柑橘类とアボカドがイスラエルの果物生产のかなりの部分を占めており、総生产量の约半分を占めている。2022年の米国农务省のデータによると、柑橘类とアボカドを合わせると、イスラエルの果実生产全体の44.8％を占める。

イスラエルにおける果物の消费は、さまざまな健康上の利点と密接に関连しており、その主な原因は、同国が地中海式ダイエットを取り入れていることにある。イスラエルで広く普及している地中海食は、様々な果物で构成されている。さまざまなコホート研究や症例研究から、地中海食の摂取量が多いほど、消化器がんや乳がんなど、さまざまながんの発症リスクが低下することが示されている。イスラエルの消费者、特にミレニアル世代の健康意识の高まりが、生鲜食品、特に果物の消费に拍车をかけている。