インドの代替乳製品市场規模
|
调査期间 | 2017 - 2030 |
|
市場規模 (2025) | 128.34 百万米ドル |
|
|
市場規模 (2030) | 203.28 百万米ドル |
|
流通チャネル别の最大シェア | Off-Trade |
|
|
CAGR (2025 - 2030) | 9.77 % |
|
|
流通チャネルの最速成长 | Off-Trade |
|
|
市场集中度 | 低 |
主要プレーヤー |
||
|
||
|
*免责事项:主要选手の并び顺不同 |
インドの代替乳製品市场分析
インドの代替乳製品市场規模は、2025年には1億1,700万米ドルと推定され、2030年には1億8,650万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は9.77%である。
1亿1700万ドル
2025年の市场规模（米ドル）
1亿8650万ドル
2030年の市场规模（米ドル）
11.53 %
颁础骋搁（2017年～2024年）
9.77 %
カグル（2025-2030年）
カテゴリー别最大市场
77.71 %
乳製品以外のバターのシェア,2024年
乳製品生产の伦理に関する消费者の意识レベルの着実な上昇と、畜产が环境に与える影响が、このセグメントを牵引する主な要因である。
流通チャネル别最大市场
99.35 %
価値シェア、オフ?トレード、,2024年
コンビニエンスストアが牵引する商业外小売チャネルは、新鲜で高品质な商品を求めるインドの都市部の消费者にとって、好ましい买い物先となっている。
カテゴリー别急成长市场
13.51 %
颁础骋搁予测、非乳製品牛乳、,2025-2030年
インドで植物由来のカテゴリーを购入する理由の上位には、健康と福祉に関连する理由が挙げられており、持続可能性がこのセグメントの成长を后押しする主要な理由のひとつとなっている。
流通チャネル别急成长市场
9.81 %
颁础骋搁予测、オフ?トレード、,2025-2030年
豊富なオプションが利用可能で买い物がしやすいため、主にオンライン流通チャネルを通じたオフ?トレード?チャネルの需要が続いており、このセグメントの成长を促している。
市场をリードするプレーヤー
4.19 %
ザ?ハーシー?カンパニー
ハーシー?カンパニーをリーディング?プレーヤーにしているのは、同分野でさまざまな製品を革新させている、同市场のプレーヤーによる膨大な研究开発活动である。
市场は、スーパーマーケットやハイパーマーケットの変革の进展と相俟って、非売品小売业が牵引する代替乳製品の持続的成长が牵引する
- インドにおける乳製品代替品の売上を牵引しているのは非売品部门である。主にコンビニエンスストアが、非売品チャネルの高い市场シェアを牵引している。これらの店舗は、インド市场における乳製品代替品の贩売で常に强いリードを保っている。これらのチャネルは、大都市でも小都市（地方都市）でも近接しているため、市场で入手可能な多种多様な商品の中から消费者の购买决定に影响を与えるという付加的な强みを有している。2023年には、コンビニエンスストアが乳製品代替品の売上高の82.5%を占め、インドの非売品チャネル全体における乳製品代替品の売上高をリードすると予想される。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、インドで乳製品代替品の販売チャネルとして2番目に多く選ばれている。2023年には、このセグメントの乳製品代替品販売におけるシェアは12.3%になると予想される。都市化の進展とスマートシティ開発政策が、この地域におけるスーパーマーケットとハイパーマーケットの拡大を促進している。インドの小売企業であるAvenue Supermarts Limitedは、2024年3月までに全国で135店舗のDMartの増設を目指している。インド最大の食料品小売企業の一つであるリライアンス?リテールは、2021年から2022年にかけて1,000店舗以上を新規出店し、総店舗数は2,400を超えた。
- この地域は、オン?トレード?チャネルの市场が小さく、成长段阶にある。消费者は家庭で代替乳製品を好み、レストランや外食店で食べることは少ない。植物性ミルクと非乳製品バターは成长段阶にある。地方のレストランでは、植物性ミルクをカクテル、スムージー、コーヒー、エスプレッソベースのドリンクの材料として使っているところもある。オフ?トレード?チャネルを通じた植物性ミルクの贩売额は、2024～2027年の间に39％増加すると予测されている。
この市场を形作る主な倾向を理解する
笔顿贵をダウンロード
インドの代替乳製品市场動向
インドにおけるビーガン运动が、インド市场における代替乳製品消费を牵引
- ヴィーガン人口の増加により、ここ数年、インド全土でさまざまな种类の代替乳製品の消费が増加している。2020年には、インドには约5亿人のベジタリアンと约500万人の厳格な菜食主义者がいた。ヴィーガンを目指すムーブメントを后押しする主な理由は、人々のライフスタイルに対する意识、技术の进歩、ライフスタイルにおける病気やアレルギー症状の増加、気候変动、持続可能性に対する认识の変化である。
- 代替乳製品の中では、豆乳やオートミールのような植物性ミルクが全国で主に消费されており、2022年にはシェアの大半を占めた。持続可能な原料调达に対する消费者の嗜好は、豆乳に含まれるホルモン（植物性エストロゲンまたはイソフラボン）に関するものである。豆乳には遗伝子组み换え作物不使用、低脂肪、アレルゲン不使用の表示もあり、消费者は食生活を多様化するために植物由来の选択肢を増やしている。そのため、豆乳の一人当たり消费量は2021年と比较して2022年には5.02%増加した。
- 乳製品以外のバターの一人当たり消费量は、2023年から2024年にかけて8.64%増加すると推定される。消费者が非乳製品バターへの适応を决定する主な要因は、动物や持続可能性への配虑、食生活の変化である。ヨーグルト、チーズ、アイスクリームのような他の乳製品代替製品カテゴリーも依然として成长している。
- 非乳製品ヨーグルトの需要増加は、忙しいライフスタイルを送るミレニアル世代が牵引しており、すぐに食べられる外出先でのスナックの消费を促进している。各社は、消费者の嗜好の変化に対応するため、フレーバーや健康诉求の面でさまざまなバリエーションを投入している。
この市场を形作る主な倾向を理解する
笔顿贵をダウンロード
本レポートで取り上げているその他の主要业界动向
- 同国政府の政策的优遇措置により、栽培面积の増加による生产量の増加が促进された。
インドの代替乳製品产业の概要
インドの代替乳製品市场は断片化されており、上位5社で6.88%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Danone SA、Nestlé SA、ProSoya Foods、Raw Pressery、The Hershey Companyである（アルファベット順）。
インドの代替乳製品市场リーダー
Danone SA
Nestlé SA
ProSoya Foods
Raw Pressery
The Hershey Company
Other important companies include Blue Diamond Growers, Dabur India Ltd, Sanitarium Health and Wellbeing Company.
*免责事项：主な参加者はアルファベット顺に分类されている
市场プレーヤーと竞合他社の详细が必要ですか？
笔顿贵をダウンロード
インドの代替乳製品市场ニュース
- 2022年5月：ハーシー?インディアは植物性タンパク質強化飲料Sofit Plusを発売した。この製品は、恵まれない子供たちの栄養ニーズに応えるため、IIT-Bombay, Sion Hospitalと共同で「Nourishing Mindsソーシャルイニシアチブの一環として開発された。
- 2022年5月：ネスレ厂础は、エンドウ豆をベースとした新ブランド「奥耻苍诲补を発売し、植物性饮料を拡大した。
- 2021年11月ブルーダイヤモンド?グロワーズは、新製品「エクストラ?クリーム?アーモンドミルクを発売し、製品ポートフォリオを拡大。
このレポートで无料
インドの代替乳製品市场レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市场の定义
- 3.2 研究の範囲?
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 一人当たり消費量
-
4.2 原材料?商品生産
- 4.2.1 乳製品代替品 - 原材料生産
-
4.3 規制の枠組み
- 4.3.1 インド
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 カテゴリ
- 5.1.1 乳製品不使用バター
- 5.1.2 非乳製品ミルク
- 5.1.2.1 製品タイプ别
- 5.1.2.1.1 アーモンドミルク
- 5.1.2.1.2 カシューミルク
- 5.1.2.1.3 ココナッツミルク
- 5.1.2.1.4 ヘーゼルナッツミルク
- 5.1.2.1.5 オートミルク
- 5.1.2.1.6 私はミルクです
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 オフトレード
- 5.2.1.1 コンビニエンスストア
- 5.2.1.2 オンライン小売
- 5.2.1.3 専门小売业者
- 5.2.1.4 スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 5.2.1.5 その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等）
- 5.2.2 オントレード
6. 竞争环境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
-
6.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
- 6.4.1 ブルーダイヤモンド栽培者
- 6.4.2 ダバール?インディア?リミテッド
- 6.4.3 ダノンSA
- 6.4.4 ネスレSA
- 6.4.5 プロソヤフーズ
- 6.4.6 生プレスリー
- 6.4.7 サナトリウム健康福祉会社
- 6.4.8 ハーシー社
7. 乳製品および乳製品代替品のCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
インドの代替乳製品产业区分
非乳製品バター、非乳製品牛乳はカテゴリー別セグメント。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバーしている。
- インドにおける乳製品代替品の売上を牵引しているのは非売品部门である。主にコンビニエンスストアが、非売品チャネルの高い市场シェアを牵引している。これらの店舗は、インド市场における乳製品代替品の贩売で常に强いリードを保っている。これらのチャネルは、大都市でも小都市（地方都市）でも近接しているため、市场で入手可能な多种多様な商品の中から消费者の购买决定に影响を与えるという付加的な强みを有している。2023年には、コンビニエンスストアが乳製品代替品の売上高の82.5%を占め、インドの非売品チャネル全体における乳製品代替品の売上高をリードすると予想される。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、インドで乳製品代替品の販売チャネルとして2番目に多く選ばれている。2023年には、このセグメントの乳製品代替品販売におけるシェアは12.3%になると予想される。都市化の進展とスマートシティ開発政策が、この地域におけるスーパーマーケットとハイパーマーケットの拡大を促進している。インドの小売企業であるAvenue Supermarts Limitedは、2024年3月までに全国で135店舗のDMartの増設を目指している。インド最大の食料品小売企業の一つであるリライアンス?リテールは、2021年から2022年にかけて1,000店舗以上を新規出店し、総店舗数は2,400を超えた。
- この地域は、オン?トレード?チャネルの市场が小さく、成长段阶にある。消费者は家庭で代替乳製品を好み、レストランや外食店で食べることは少ない。植物性ミルクと非乳製品バターは成长段阶にある。地方のレストランでは、植物性ミルクをカクテル、スムージー、コーヒー、エスプレッソベースのドリンクの材料として使っているところもある。オフ?トレード?チャネルを通じた植物性ミルクの贩売额は、2024～2027年の间に39％増加すると予测されている。
カテゴリ
| 乳製品不使用バター | ||
| 非乳製品ミルク | 製品タイプ别 | アーモンドミルク |
| カシューミルク | ||
| ココナッツミルク | ||
| ヘーゼルナッツミルク | ||
| オートミルク | ||
| 私はミルクです | ||
流通チャネル
| オフトレード | コンビニエンスストア |
| オンライン小売 | |
| 専门小売业者 | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |
| オントレード |
| カテゴリ | 乳製品不使用バター | ||
| 非乳製品ミルク | 製品タイプ别 | アーモンドミルク | |
| カシューミルク | |||
| ココナッツミルク | |||
| ヘーゼルナッツミルク | |||
| オートミルク | |||
| 私はミルクです | |||
| 流通チャネル | オフトレード | コンビニエンスストア | |
| オンライン小売 | |||
| 専门小売业者 | |||
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |||
| その他（仓库クラブ、ガソリンスタンド等） | |||
| オントレード | |||
别の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
市场の定义
- 代替乳製品 - 乳製品代替品とは、チーズ、バター、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなど、通常の動物性製品の代わりに植物性乳?油脂を原料とする食品である。植物性または非乳製品の代替乳は、機能性飲料や特殊飲料という新しい食品開発カテゴリーにおいて、世界中で急成長している分野である。
- 非乳製品バター - 非乳製品バターは、植物油の混合物から作られるビーガンバターの代替品である。ベジタリアンやヴィーガン、グルテン不耐症などの代替食の増加に伴い、植物バターは通常のバターに代わるヘルシーな非乳製品です。
- 非乳製品アイスクリーム - 植物性アイスクリームは、成長中のカテゴリーである。非乳製品アイスクリームは、動物性原料を一切使わずに作られたデザートの一種である。これは一般的に、卵、牛乳、クリーム、蜂蜜などの動物性または動物由来の製品を食べられない、または食べられない人のための、通常のアイスクリームの代用品と考えられている。
- 植物性ミルク - 植物性ミルクは、ナッツ類（ヘーゼルナッツ、麻の実など）、種子類（ゴマ、クルミ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンド、米、オート麦など）、豆類（大豆など）から作られる代用乳である。豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクは、東アジアや中東で何世紀にもわたって親しまれてきた。
| キーワード | 定义＃テイギ＃ |
|---|---|
| 培养バター | 培养バターとは、生のバターに化学処理を施し、特定の乳化剤や外来成分を添加したものである。 |
| 无农薬バター | このタイプのバターは、何も加工されていないものである。 |
| ナチュラルチーズ | 最も自然な形のチーズの一种。新鲜な天然塩、天然色素、酵素、高品质の牛乳など、自然でシンプルな製品と材料から作られる。 |
| プロセスチーズ | プロセスチーズはナチュラルチーズと同じ工程を経るが、より多くの工程と多くの异なる原料を必要とする。プロセスチーズを作るには、ナチュラルチーズを溶かし、乳化させ、保存料などの人工成分や着色料を加える。 |
| シングル?クリーム | シングルクリームの脂肪分は约18％。沸腾した牛乳の上にクリームが1层になっている。 |
| ダブルクリーム | ダブルクリームの脂肪分は48％で、シングルクリームの2倍以上。シングルクリームよりも重く、浓厚である。 |
| ホイップクリーム | シングル?クリーム（36％）よりも脂肪率が高い。ケーキ、パイ、プリンのトッピングや、ソース、スープ、フィリングの増粘剤として使用される。 |
| フローズン?デザート | 冻った状态で食べるデザート。例：シャーベット、シャーベット、フローズンヨーグルトなど。 |
| 鲍贬罢ミルク（超高温牛乳） | 牛乳を超高温で加热したもの。牛乳の超高温処理（鲍贬罢）は、135～154℃で1～8秒间加热することで、芽胞を形成する病原微生物を死灭させ、その结果、数ヶ月の赏味期限を持つ製品ができる。 |
| 非乳製品バター/植物性バター | ココナッツ、パームなどの植物由来の油から作られたバター。 |
| 非乳製品ヨーグルト | アーモンド、カシューナッツ、ココナッツなどのナッツ类や、大豆、そら豆、オート麦、エンドウ豆などから作られるヨーグルト。 |
| オン?トレード | レストラン、蚕厂搁、バーを指す。 |
| オフ?トレード | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインチャネルなどを指す。 |
| ヌフシャテル?チーズ | フランスで最も古いチーズのひとつ。ノルマンディー地方のヌーシャテル?アン?ブレイ地方で作られる、柔らかく、少し砕けやすい、カビで熟した、ブルーム状の果皮のチーズである。 |
| フレキシタリアン | 植物性食品を中心とし、肉类を制限的に、あるいは时折取り入れるセミ?ベジタリアン?ダイエットを好む消费者を指す。 |
| 乳糖不耐症 | 乳糖不耐症は、牛乳に含まれる糖分である乳糖に対する消化器系の反応である。乳製品の摂取に対して不快な症状を引き起こす。 |
| クリームチーズ | クリームチーズは、牛乳と生クリームから作られる、ピリッとした风味のあるソフトでクリーミーなフレッシュチーズである。 |
| ソルベ | ソルベとは、氷に果汁やピューレ、ワインやリキュール、蜂蜜などの材料を加えて作るフローズンデザートのこと。 |
| シャーベット | シャーベットは、フルーツと牛乳やクリームなどの乳製品で作られる、甘みのあるフローズンデザートである。 |
| 保存安定性 | 少なくとも1年间は常温で、つまり「棚に置いて安全に保存でき、安全に食べるために调理したり冷蔵したりする必要のない食品。 |
| DSD | ダイレクトストアデリバリーとは、サプライチェーンマネジメントにおいて、製造工场から小売店へ直接製品を配送するプロセスである。 |
| 翱鲍コーシャー | オーソドックス?ユニオン?コーシャはニューヨークに本拠を置くコーシャ认証机関である。 |
| ジェラート | ジェラートは、牛乳、生クリーム、砂糖で作られるフローズン?クリーミーなデザートである。 |
| 牧草饲育牛 | グラスフェッドの牛は牧草地で放牧され、さまざまな草やクローバーを食べる。 |
市场定义に関する详细情报は必要ですか？
质问する
研究方法论
モルドー?インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段阶の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予测手法を构筑するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な过去の市场数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市场予测に必要な変数が设定され、これらの変数に基づいてモデルが构筑される。
- ステップ-2：市场モデルの构筑 予测年度の市场规模予测は名目ベースである。インフレは価格设定の一部ではなく、各国の平均贩売価格（础厂笔）は予测期间を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市场の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、调査対象市场の一次调査専门家の広范なネットワークを通じて検証される。回答者は、调査対象市场の全体像を把握するために、レベルや机能を超えて选ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート?レポート、カスタム?コンサルティング、データベース、サブスクリプション?プラットフォーム
研究方法についての详细を得ることができます。
笔顿贵をダウンロード
80% のお客様がオーダーメイドのレポートを求めています。 あなたのものをどのように調整したいですか？
