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カナダの果物?野菜市场动向

カナダ市场で最も多く生产されているのはリンゴとトマト

• カナダにおけるリンゴの生产は、同国の农业において重要な位置を占めている。最もポピュラーな品种は、マッキントッシュ、ガラ、エンパイア、アンブロシアなどで、歴史的にはマッキントッシュが最も広く栽培されてきた。リンゴの产地は主にブリティッシュ?コロンビア州、オンタリオ州、ケベック州に集中しており、寒い冬と暖かい夏が重なる気候がリンゴ园に适している。ブリティッシュコロンビア州はリンゴの生产量で全国をリードしており、全国の生产量の约30～35％を占めている。ブリティッシュ?コロンビア州にあるオカナガン?ヴァレーは、高品质のリンゴの产地として特に知られている。オンタリオ州とケベック州も大きな役割を果たしており、オンタリオ州の生产量は全体の约25％、ケベック州は约23％を占めている。
• トマトの生产も、カナダ园芸市场の重要な部分を占めている。カナダはトマトの世界的なトップ生产国ではないが、重要な生产国であることに変わりはなく、特に温室栽培は、国の気候のおかげで大きく成长している。例えば、同国におけるトマトの温室栽培面积は、2019年の618.4ヘクタールから2022年には720.8ヘクタールへと17％増加する。温室栽培は、年间を通じて栽培が可能で、畑栽培のトマトに比べて1ヘクタール当たりの収量が高いことから、重要性が高まっている。カナダのトマト生产は主にオンタリオ州に集中しており、畑栽培と温室栽培の両方で大半を占めている。
• リンゴの输出は、カナダの果物产业にとって重要な侧面であり、米国が主要市场である。カナダはリンゴ生产量の约20～25％を输出しており、输出量は国内の収穫量と世界の需要によって変动する。生鲜トマト市场も坚调で、温室トマトの大半は国内で贩売されている。しかし、カナダは主に米国から、特に国内生产量が减少する冬季に、かなりの量の生鲜トマトを输入している。従って、温室栽培と输出需要に重点を置くという、特定の果物や野菜の生产にとって理想的な条件が、今后数年间の市场を牵引すると予想される。

カナダ市场を牵引する青果物输出の増加

• カナダは生鲜果物?野菜の主要输出国のひとつで、主要输出市场には米国、欧州、アジアが含まれる。米国は依然として最大の市场であり、地理的に近いことと鲍厂惭颁础（米国?メキシコ?カナダ协定）のような贸易协定の恩恵により、カナダの青果物输出の60％以上を占めている。その他の重要な市场には、日本、中国、英国が含まれる。
• 2023年には、カナダのブルーベリー、リンゴ、クランベリーの输出量は、カナダ全体の果物输出量の约70%を占める。ブルーベリーは、世界市场での「スーパーフードとしての人気に后押しされて、カナダから输出される主要果物である。例えば、2023年のカナダからのブルーベリーの输出量は130.2千トンで、主に米国、中国、日本向けである。リンゴの输出も引き続き好调で、米国や英国などが主要市场となっている。
• 同様に、野菜はニンジン、キャベツ、タマネギが主な输出品目で、野菜输出量の40％を占めている。カナダ统计局によると、米国は2023年もカナダ最大の购入者であり続け、金额ベースでカナダの畑作野菜输出総额の95.9%を输入している。
• カナダ政府は、果物や野菜を输出する既存公司や新规公司を积极的に支援し、市场への参入を强化している。例えば2024年、カナダ政府はグループ输出农业食品ケベック?カナダを支援するために400万米ドルを投资した。この资金援助は、カナダの青果物输出业者の世界进出を强化することを目的としたアグリマーケティング?プログラムの一环である。このイニシアティブは、高品质の果物?野菜の世界的な主要供给国としてのカナダの地位を强化し、市场の成长を促进することを目的としている。