黑料不打烊

アジア太平洋地域の石灰市场动向

この地域における食品加工产业での石灰使用の増加

ライムは、アジア太平洋地域ではオレンジ、みかんに次いで3番目に重要な柑橘类である。ライムは、様々な食品加工や工业用途に欠かせない原料として役立っている。特にピクルスやジュースを製造する食品加工产业は、常にライムを调达している。また、化粧品、エッセンシャルオイル、製薬业界では、製品の製造工程で石灰を重要な成分として利用している。

饮料、食品、菓子における石灰ベースの原料は、独特の风味を持つためレモンとは区别され、この地域での人気が高まっている。この独特の风味により、加工产业における石灰の使用量は増加している。その结果、アジアにおける石灰生产量は増加しており、2021年の900万トンから2022年には910万トンに増加する。さらに、顿-リモネンのような化合物が抗がん作用を示すことから、石灰の薬効特性は製薬产业における重要な原料となっている。

石灰の果皮にはリモネンが含まれており、この精油は石油产业や化粧品产业で広く使用されている。このエッセンシャルオイルの高い経済価値は、油抽出产业からの需要を促进し、市场をさらに押し上げる。ピリッとした酸味を特徴とするライム独特の爽やかな风味は、様々な食品を引き立てる。ライムの果汁や皮は一般的に、饮料、ソース、ドレッシング、マリネ、焼き菓子、菓子などに加えられ、鲜やかな柑橘系の味を提供する。

ライムの多様な利点と用途は、アジア太平洋地域の食品加工产业におけるライムの使用増加に寄与している。これらの要因によって、今后数年间は市场の成长が促进され、様々な产业分野における重要な原料としてのライムの地位が确固たるものになると予想される。

インドが市场を独占

インドは世界の石灰生产をリードしており、2023年には250万トンを生产する（贵翱础厂罢础罢）。マハラシュトラ州、カルナータカ州、アンドラ?プラデシュ州、グジャラート州が主な栽培地域で、世界のレモンと石灰生产の40％以上を占めている。滨狈顿滨础厂罢础罢によると、2023年の一人当たりの年间平均ライム消费量は约1.5办驳である。生ライムの国内市场は、夏と冬の両シーズンにおける消费者需要の増加により拡大している。生ライムは一般的に饮料に使用され、ソフトドリンクの需要が高まる夏季に消费のピークを迎える。このような季节消费は、世界市场に周期的な需要パターンを生み出し、市场の成长に寄与している。

インドは2023年に20万トン以上のライム製品を输出し、主に中东、东南アジア、米国、欧州市场に输出した。输出额は2023年に约1亿5,000万米ドルに达した。インドの石灰に対する国际的な需要は、その品质特性と农产物供给国としてのインドの确立された地位から生じている。