黑料不打烊

ブラジルの水产养殖市场动向

鱼介类と肉の消费の伸び

ブラジルは、地域的にも世界的にも水产养殖分野と水产物市场の主要なプレーヤーである。人口は年々増加しており、面积、人口ともに中南米最大の国であり、世界第5位である。现在、ブラジルはラテンアメリカ?カリブ海地域で第2位の养殖生产国である。现在、ブラジルはラテンアメリカ?カリブ海地域で第2位の养殖生产国である。人口の増加と、健康的で高タンパク质な食生活を志向する倾向により、食肉消费量が増加しており、これが市场を牵引している。ブラジルは、国内需要を満たすために依然として水产物の输入に依存しているが、国内の养殖生产が输入水产物に胜る日も近いかもしれない。

ブラジルは、渔业?养殖セクター拡大の潜在的可能性を秘めた国のひとつに浮上した。ティラピア鱼が予测期间中最も速い颁础骋搁を记録し、养殖鱼がそれに続くと予测される。渔业と养殖业のバリュー?チェーンにおける利害関係者は、鱼の饲料生产、ワクチン、投薬、遗伝学、设备とサービスの供给といった渔业作业に主に焦点を当てている。

ティラピアが鱼类部门を席巻

ブラジル养殖协会（笔别颈虫别叠搁）によると、2017年现在、国内の养殖鱼生产量の55.4％をティラピア鱼が占めている。さらに、ティラピアの生产量では、中国、インドネシア、エジプトに次いで第4位である。

外来种ではコイが70％以上を占めている。北部と北东部では在来种とティラピアが主な养殖种であり、南部、中西部、南东部ではティラピア、コイ、ナマズの养殖场が优势である。コイを利用したポリカルチャー养殖场はほぼすべての州に存在し、コイは现在ブラジルで养殖されている主要鱼种である。南部地域では、自然施肥や豚のパン粉を使った半集中的システムが一般的な养殖パターンである。ブラジルの养殖セクターは、2016年から2019年にかけて4.5％の成长を记録した。