黑料不打烊

アフリカのチアシード市场動向

タンパク质ベースのビーガン食品への需要の高まり

チアシードは、ベジタリアンのためのオメガ3脂肪酸の供给源として机能し、卵のタンパク质とほぼ同等のタンパク质含有量を提供します。健康志向の人々が増え、无农薬食品の人気が高まるにつれて、より多くの人々がベジタリアン向けのタンパク质、ビタミン、食物繊维を使った健康的なライフスタイルを取り入れようとしている。业界では、より良い原材料の选択肢が少ないため、公司は健康に良く、ヘルシーなスナックとして考えられているチアシードの使用に目を向けている。ほとんどのスナック菓子には栄养素や食物繊维が不足しており、健康的な食品とは言えない。一方、チアシードは健康に良く、チアシードを使ったスナックはヘルシーな食品として消费者の间で人気がある。

アレルゲンフリー、グルテンフリー、ピーナッツフリー、低糖質、高食物繊維を特徴とするチアシードから作られた革新的な製品は、消費者の間で重要性を増している。このように、アフリカのチアシード市场は、タンパク質ベースのビーガン食品に対する需要の増加により増加することが予想される。

ウガンダがこの地域の市场を独占

外务省によると、ウガンダはチア生产の主役である。ウガンダの农家はチアシードの栽培を奨励されている。商业生产は、狈骋翱の支援と民间公司の直接関与によって始まった。チアシードがウガンダで人気を博しているのは、この作物が健康に良いことと、农家が手间のかからない作物を求めているからである。

肥沃な土壌と小规模农业により、同国では非常にクリーンで有机的なチアシード生产が可能だ。それでも、労働の多くは手作业であり、农家は必ずしも要求の厳しい国际市场に供给できるほど组织化されていない。ウベルホル社は、ウガンダで独自のチア?プロジェクトを开始し、650.0ヘクタールで有机チアを栽培している。また、ドイツのダベール社は、デメター认証のチアをウガンダから国际市场に提供している。